15 Ide Bekal Sekolah Anak yang Simple dan Enak

tirto.id - Ide bekal sekolah simple bisa jadi solusi praktis bagi orang tua yang ingin memberikan makanan sehat dan lezat untuk anak. Dengan bahan-bahan sederhana, orang tua bisa membuat bekal enak dan bergizi tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur.

Memikirkan menu bekal sekolah 1 minggu terkadang jadi hal yang cukup sulit bagi para orang tua. Tak hanya menyesuaikan bugdet, mereka juga harus memikirkan gizi, selera anak, hingga lama waktu memasaknya.

Untungnya saat ini ada banyak ide bekal sekolah simpel yang bisa dijadikan pilihan. Resep-resep ini mudah dibuat, bahannya sederhana, tidak butuh waktu lama, bahkan tidak perlu teknik atau keahlian khusus memasak sehingga bisa dicoba oleh siapa saja.

Ide Bekal Sekolah Anak yang Simple dan Enak

Membuat bekal menjadi salah satu cara untuk memastikan asupan gizi anak tetap terjaga, sekaligus menghindari jajanan yang kurang sehat di sekolah. Namun, mempersiapkan bekal bisa jadi tantangan tersendiri bagi orang tua, terutama saat waktu pagi terasa sangat singkat.

Oleh karena itu, direkomendasikan memilih ide bekal sekolahsimple dan enak untuk membuat makanan dengan praktis dan cepat. Berikut beberapa rekomendasi menu bekal sekolah untuk anak:

1. Telur Dadar Brokoli

Telur dadar brokoli adalah menu bekal yang simple, sehat, dan cepat dibuat, apalagi hampir semua anak menyukai telur. Kombinasi telur yang kaya protein dengan brokoli yang tinggi serat dan vitamin menjadikannya pilihan ideal untuk bekal sekolah anak.

Bahan:

• 2 butir telur ayam
• 50 gram brokoli, blansir, lalu potong kecil-kecil
• 1 sdm bawang bombai yang sudah dicincang
• 1 sdm mentega
• Garam secukupnya
• Keju cheddar parut secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur dengan sedikit garam, sisihkan.
2. Panaskan wajan anti lengket dan lelehkan mentega.
3. Masukkan bawang bombay cincang, tumis hingga harus.
4. Tuang telur yang sudah dikocok, masak dengan api kecil.
5. Tunggu hingga setengah matang tanpa dibalik.
6. Masukkan brokoli, taburi dengan keju parut.
7. Lipat telur jadi dua (setengah lingkaran), masak sebentar hingga matang, angkat, dan siap disajikan.

2. Nasi Gulung Telur dan Sayur

Nasi gulung telur bisa jadi menu bekal sekolah anak SD sederhana yang praktis dan lezat. Menu ini mirip seperti sushi atau gimbap, tapi dibuat lebih sederhana dan pasti disukai oleh anak-anak.

Bahan:

• 1 porsi nasi
• 2 butir telur
• 50 gram brokoli cincang
• 50 gram wortel, cincang atau diparut gobet
• 1 buah sosis, potong dadu kecil-kecil
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm mentega
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wajan dan panaskan mentega, tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan sosis, wortel, dan brokoli cincang. Masak hingga layu.
3. Masukkan nasi, garam, dan merica. Aduk hingga rata, lalu sisihkan.
4. Saat membuat kulit dari telur. Kocok telur dan beri sedikit garam.
5. Panaskan wajan anti lengket, olesi dengan mentega, lalu tuangkan sedikit telur dan ratakan. Jika sudah cukup matang, angkat. Ulangi hingga adonan telur habis.
6. Saatnya menggulur nasi dengan kulit telur. Siapkan kulit telur, lalu isi dengan nasi yang sudah dimasak dengan sayuran. Gulung dan pastikan nasi benar-benar padat.
7. Setelah digulung, potong-potong dan siap disajikan.

3. Tumis Sosis Telur

Ide bekal sekolah simple berikutnya adalah tumis sosis dan telur. Kombinasi sosis dan telur memang tak pernah gagal dan pasti disukai anak-anak. Cara membuatnya pun cukup mudah dan tak butuh waktu lama.

Bahan:

• 3 buah sosis
• 1 butir telur
• 1/4 bawang bombai, iris tipis
• 1 siung bawang putih cincang
• 1 sdm mentega
• 1 sdm kecap
• 1 sdm saus tomat
• 1/2 sdm saus tiram
• 1 sdt penyedap rasa
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Setiap sosis dipotong jadi 2-3 bagian dan dibentuk gurita.
2. Panaskan wajan dan lelehkan mentega. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan harum.
3. Masukkan telur, orak-arik sebentar.
4. Masukkan sosis.
5. Tambahkan sedikit garam dan merica, kecap, saus tomat, saus tiram, dan penyedap rasa.
6. Masak hingga matang, jangan lupa koreksi rasa. Setelah matang, angkat dan sajikan.

4. Tahu Katsu Wortel

Butuh bekal sekolah simple dan murah? Resep tahu katsu wortel ini layak untuk dicoba. Menu yang terinpirasi dari chicken katsu ini dibuat dari tahu yang penuh protein dan wortel yang kaya vitamin. Sayuran bisa diganti sesuai selera si kecil, misalnya brokoli, bayam, atau sayuran lainnya.

Bahan adonan tahu:

• 5 buah tahu putih
• 50 gram wortel, bisa dicincang atau diparut gobet
• 1 tangkai daun bawang, iris tipis (bisa diganti bawang prei)
• 7 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm tepung roti
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Bahan kulit katsu:

• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 5 sdm tepung roti
• 2 sdm tepung terigu
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Buat adonan tahu terlebih dulu. Haluskan tahu, pastikan tahu tidak terlalu lembek (bisa diperas dengan kain jika masih lembek/berair)
2. Campurkan seluruh bahan adonan tahu, lalu aduk rata. Bagi adonan menjadi 4-5 bagian, bentuk agar jadi bulat pipih.
3. Gulingkan adonan tahu ke tepung terigu, lalu masukkan ke telur yang sudah dikocok. Setelah itu, balurkan ke tepung roti. Diamkan di kulkas sekitar 30-40 menit.
4. Goreng katsu tahu dalam minyak panas. Goreng hingga warnanya cokelat keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

5. Omelet Makaroni Telur

Ide bekal sekolah simple selanjutnya ada omelet makaroni telur yang praktis. Menu ini menggabungkan karbohidrat dan protein dalam satu sajian. Terbuat dari telur dan makaroni rebus, ditambah dengan sayuran seperti wortel dan daun bawang, menu ini dijamin lezat dan menggugah selera.

Bahan:

• 100 gram makaroni, rebus hingga matang dan tiriskan
• 2 butir telur
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah wortel kecil, parut atau potong halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdm keju parut (opsional, agar lebih gurih)
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Kocok telur, lalu masukkan makaroni rebus, wortel, daun bawang, bawang putih, dan keju parut. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan bumbu garam dan merica sesuai selera.
3. Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket, tuang adonan telur dan ratakan.
4. Masak dengan api kecil agar matang merata. Balik perlahan setelah bagian bawah matang.
5. Setelah kedua sisi matang dan kecokelatan, angkat dan tiriskan.
6. Potong-potong sesuai selera dan sajikan

6. Karaage Saus Mentega

Karaage merupakan hidangan ayam goreng ala Jepang yang pasti disukai anak-anak. Disajikan dengan saus mentega yang gurih, masakan ini cocok dijadikan menu bekal sekolah anak SMP.

Bahan karaage:

• 250 gram daging ayam fillet, potong dadu kecil
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen (opsional)
• Garam dan merica secukupnya
• 4 tepung terigu atau tepung serbaguna
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm tepung beras
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Mentega:

• 2 sdm mentega
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1/2 bawang bombai, iris tipis
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt madu atau gula pasir
• 1/2 sdt tepung maizena yang dicampur air sebagai pengental

Cara Membuat:

1. Marinasi ayam dengan bawang putih halus, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica. Diamkan 15-30 menit (bisa juga dibuat di malam sebelumnya, masukkan kulkas dan marinasi semalaman).
2. Baluri ayam dengan tepung terigu, maizena, dan tepung beras. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
3. Saatnya membuat saus mentega. Lelehkan mentega di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
4. Masukkan kecap manis, saus tiram, dan madu/gula. Aduk hingga rata. Tuangkan larutan tepung maizena agar mengental.
5. Masukkan ayam goreng ke dalam saus, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.

7. Nasi Goreng Sayur dan Bakso

Jika sedang bingung soal menu bekal sekolah anak SD seminggu, cobalah resep nasi goreng yang enak dan bergizi. Memang terkesan klasik, tapi nasi goreng yang dikombinasikan dengan sayur dan potongan bakso pasti akan dilahap habis oleh si kecil.

Bahan:

• 1 piring nasi putih
• 3 buah bakso ukuran sedang, iris tipis
• 1 butir telur
• 1 wortel kecil, potong dadu kecil
• 3 buncis, iris kecil-kecil
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt saus tiram
• Garam dan merica secukupnya
• 1 sdm mentega

Cara Membuat:

1. Panaskan mentega di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur dan orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan irisan bakso, masak hingga berubah warna.
4. Masukkan sayuran, tumis hingga layu.
5. Masukkan nasi, aduk rata.
6. Tambahkan saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu merata
7. Koreksi rasa, angkat, dan siap disajikan.

8. Rolade Tahu

Ide bekal sekolah simple berikutnya adalah rolade tahu yang kaya protein. Menu ini berbahan dasar tahu yang dihaluskan, dicampur dengan sayuran dan bumbu, lalu digulung menggunakan lapisan telur dadar. Meski sederhana, menu rolade tahu pasti jadi favorit anak sekolah.

Bahan utama:

• 2 buah tahu putih ukuran besar (sekitar 300 gram), haluskan.
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah wortel kecil, parut halus
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 2 sdm tepung terigu atau maizena
• Bahan kulit:
• 2 butir telur
• Garam secukupnya
• Mentega untuk olesan wajan

Cara Membuat:

1. Buat kulit rolade terlebih dulu. Kocok telur dengan sedikit garam.
2. Olesi wajan datar anti lengket dengan mentega, buat dadar telur tipis untuk kulit rolade. Sisihkan.
3. Sekarang buat adonan tahu. Campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan wortel, bawang putih, daun bawang, telur, garam, merica, penyedap rasa, dan tepung. Aduk rata hingga adonan bisa dipadatkan.
4. Letakkan selembar dadar telur di atas alas plastik. Tuang adonan tahu di atasnya, lalu gulung sambil dipadatkan.
5. Kukus selama 20-25 menit hingga matang.
6. Setelah matang, dinginkan, lalu dipotong-potong.
7. Goreng rolade hingga cokelat keemasan, angkat, dan sajikan.

9. Nasi Uduk Rice Cooker

Nasi uduk rice cooker bisa jadi salah satu ide bekal sekolah simple yang pasti disukai anak-anak. Nasi uduk sendiri merupakan hidang khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih. Dengan bantuan rice cooker, proses memasaknya jadi lebih mudah, cocok bagi orang tua yang ingin memasak bekal cepat tanpa ribet.

Bahan:

• 2 gelas beras (cuci bersih)
• 400 ml santan (dari 1 butir kelapa, bisa gunakan santan instan)
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun pandan
• 1 batang serai, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek atau iris tipis
• 1 ruas jahe, iris tipis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap rasa (opsional)
• Air secukupnya (tambahkan jika santan kurang dari takaran untuk memasak nasi)

Cara Membuat:

1. Masukkan beras ke dalam rice cooker.
2. Tambahkan santan, daun salam, daun jeruk, daun pandan, serai, lengkuas, jahe, garam, dan kaldu bubuk/penyedap rasa.
3. Aduk rata, lalu sesuaikan jumlah cairan sesuai takaran air untuk memasak nasi.
4. Tekan tombol "cook" dan tunggu hingga matang.
5. Setelah matang, aduk nasi agar tidak menggumpal dan biarkan dalam mode "warm" selama 10-15 menit agar lebih tanak.
6. Sajikan bersama pelengkap nasi uduk, seperti irisan telur dadar, bihun goreng, tempe orek, ayam goreng, atau lauk favorit lainnya.

10. Spaghetti Aglio Olio

Spaghetti aglio olio bisa jadi menu bekal sekolah anak SMP simple dan lezat. Spaghetti aglio olio merupakan hidangan pasta sederhana khas Italia. Nama "aglio olio" sendiri berarti "bawang putih dan minyak" yang menjadi bumbu utama masakan ini.

Bahan:

• 250 gram spaghetti
• 100 gram jamur kancing, iris tipis
• 4 siung bawang putih yang dicincang halus
• 4 sdm minyak zaitun
• 1 sdm penyedap rasa
• 1/2 sdm garam
• 1 sdm peterseli cincang
• 4 sdm keju parmesan parut
• Air secukupnya untuk merebus

Cara membuat:

1. Masak spaghetti terlebih dulu. Didihkan air, masukkan spaghetti, lalu masak hingga setengah matang. Tambahkan sedikit garam, aduk, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih cincang hingga layu.
3. Masukkan irisan jamur, tumis sampai layu.
4. Masukkan spaghetti, aduk rata.
5. Tambahkan 1 sendok makan air (ambil dari sisa rebusan spaghetti), beri penyedap rasa, aduk hingga rata.
6. Tambahkan peterseli, aduk rata, angkat, dan sajikan dengan taburan keju parmesan.

11. Sandwich Kekinian

Butuh menu bekal sekolah anak SMA simple? Coba resep sandwich kekinian yang praktis ini. Menu ini cukup sehat dan mengenyangkan bagi anak sekolah. Terbuat dari roti, sayuran, dan juga keju, sandwich kekinian sangat mudah dibuat dan tergolong praktis untuk dibawa sebagai bekal.

Bahan:

• 2 roti tawar
• 1 butir telur
• 1 buah timun ukuran sedang, iris tipis-tipis.
• 1 buah tomat, iris tipis
• 2 lembar selada
• 1 lembar smoked beef
• 2 lembar keju slice
• 2 sdm mayones
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm mentega
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Panas wajan datar anti lengket, lelehkan sedikit mentega, panggang roti tawar hingga kecokelatan. Sisihkan.
2. Lelehkan sedikit mentega lagi, panggang smoked beef. Sisihkan.
3. Kocok telur, tambahkan sedikit garam.
4. Panaskan wajan dan lelehkan sedikit mentega, goreng telur seperti membuat telur dadar. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
5. Campurkan mayones dan saus sambal.
6. Saatnya penyajian. Siapkan roti yang sudah dipanggang, olesi dengan mayones pedas.
7. Beri irisan timun, tomat, telur, lalu tambahkan mayones lagi. Beri selembar keju, smoked beef selada, keju lagi, selada, tambahkan mayones, lalu tutup dengan roti tawar.
8. Potong secara diagonal sehingga membentuk segitiga, sandwich siap disajikan.

12. Bola-Bola Mie Telur Puyuh

Ide bekal sekolah simple berikutnya adalah bola-bola mie isi telur puyuh. Menu kreatif ini tidak hanya menarik dari segi tampilan, tapi juga lezat dan mengenyangkan, menjadikannya pilihan bekal yang disukai oleh anak-anak sekolah.

Bahan:

• 1 bungkus mie telur, rebus hingga matang.
• 2 daun bawang, iris tipis.
• 8 sdm tepung bumbu serbaguna
• 1 butir telur
• 1 siung bawang putih, cincang halus.
• 5-10 butir telur puyuh yang sudah direbus
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan mie, bawang putih, daun bawang, dan tepung bumbu serbaguna. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan telur, aduk rata.
3. Bentuk adonan mie seperti bola, isi dengan telur puyuh.
4. Goreng dalam minyak panas hingga cokelat keemasan. Angkat dan sajikan.

13. Roti Telur Mayo

Ide bekal sekolah simple yang tak kalah lezat adalah roti telur mayo. Rasanya yang gurih dan creamy membuat roti telur mayo menjadi pilihan favorit untuk sarapan atau bekal yang simpel, tapi tetap mengenyangkan. Jika anak-anak suka, bisa tambahkan isian selada atau keju.

Bahan:

• 2 lembar roti tawar
• 2 telur ayam yang sudah direbus
• 1 sdm mayones
• 1/2 saus sambal
• Garam dan merica secukupnya
• Mentega untuk memanggang roti

Cara membuat:

1. Telur dihancurkan (jangan terlalu halus)
2. Tambahkan mayones, saus sambal, garam, dan merica sesuai selera.
3. Panaskan wajan datar anti lengket, panaskan mentega, lalu panggang roti.
4. Setelah roti siap, oleskan adonan telur mayo, lalu tutup dengan roti tawar lagi.
5. Roti telur mayo siap disajikan dan dijadikan bekal sekolah.

14. Tempe Saus Asam Manis

Tempe saus asam manis juga bisa jadi ide bekal sekolah simple dan murah. Teksturnya yang garing di luar dan empuk di dalam membuat anak-anak lebih mudah menikmatinya. Selain enak, tempe juga tinggi protein nabati dan sangat bergizi untuk menunjang aktivitas anak di sekolah.

Bahan:

• 1 papan tempe, potong dadu kecil-kecil
• 1 butir telur
• 5 sdm tepung bumbu serbaguna
• 1/2 bawang bombai, iris tipis
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 wortel kecil, iris tipis memanjang (bisa diparut gobet)
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1 sdm mentega
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan tempe dengan telur dan tepung bumbu serbaguna.
2. Goreng di minyak panas hingga berwarna emas kecokelatan. Sisihkan.
3. Siapkan wajan, panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
4. Masukkan irisan wortel, tambahkan sedikit air.
5. Beri garam, merica, penyedal rasa, saus tiram, dan saus tomat. Koreksi rasa.
6. Masukkan tempe, aduk hingga rata.

15. Tumis Ayam Brokoli

Menu bekal berikutnya yang tak kalah menggoda adalah tumis ayam brokoli. Rasa gurih dan tekstur renyah dari brokoli berpadu sempurna dengan ayam yang empuk, menjadikan menu ini tak hanya nikmat, tapi juga kaya protein dan serat.

Bahan utama:

• 200 gram ayam fillet, potong kecil-kecil
• 200 gram brokoli, potong kecil sesuai selera

Bumbu marinasi ayam:

• 1/2 sdm kecap asin
• 1/2 bawang putih bubuk
• 1/2 sdm saus tiram
• 1/2 sdm gula
• 1/2 sdt merica
• 2 sdm tepung maizena

Bumbu tumis:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 bawang bombai, iris tipis
• 1 sdm saos tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 penyedap rasa
• 1/2 minyak wijen
• 1 ruas jahe, geprek
• Garam dan merica secukupnya
• 1 sdm mentega

Cara membuat:

1. Campurkan ayam dan bumbu marinasi. Diamkan minimal 15-30 menit.
2. Panaskan wajan dan lelehkan mentega. Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe sampai harum.
3. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Masak hingga berubah warna.
4. Beri sedikit air, tambahkan garam, merica, penyedap rasa, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata dan koreksi rasa.
5. Masukkan potongan brokoli, tambahkan minyak wijen. Masak sebentar, angkat, dan sajikan.

Itu dia berbagai ide bekal sekolah simple yang bisa dicoba di rumah. Dengan memilih menu yang mudah disiapkan, tetap lezat dan menarik bagi anak, waktu pagi hari bisa lebih efisien tanpa mengurangi kualitas asupan anak di sekolah.

Variasi menu seperti telur, nasi goreng, roti isi, atau tumisan sayur bisa menjadi alternatif yang mengenyangkan dan menyehatkan. Jadi, tak perlu bingung lagi saat menyiapkan bekal, cukup pilih yang simpel, tapi tetap penuh nutrisi!