10 Manfaat Rebusan Daun Kenikir untuk Kesehatan

tirto.id - Manfaat daun kenikir telah menjadi pusat perhatian dunia medis sejak lama. Di Indonesia, kenikir kerap dihidangkan dalam bentuk makanan pecel atau dijadikan minuman herbal dengan cara direbus. Lantas, apa saja manfaat rebusan daun kenikir bagi kesehatan?

Daun kenikir merupakan tanaman herbal yang berasal dari Amerika Latin, tetapi juga banyak ditemukan di negara-negara Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Tanaman ini sering digunakan dalam pengobatan tradisional karena memiliki berbagai manfaat daun kenikir kesehatan.

Menurut artikel ilmiah yang diterbitkan dalam International Journal of Food Properties berjudul A Review on Cosmos Caudatus as a Potential Medicinal Plant Based on Pharmacognosy, Phytochemistry, and Pharmacological Activities, daun kenikir kaya akan fitokonstituen, seperti flavonoid dan turunannya, yang memiliki efek positif bagi kesehatan manusia.

Karena kandungan nutrisinya yang tinggi, daun kenikir telah dimanfaatkan sebagai obat herbal untuk berbagai penyakit, seperti tekanan darah tinggi, diabetes, gangguan pencernaan, hingga menjaga kesehatan tulang.

Selain itu, daun kenikir juga dipercaya memiliki sifat antibakteri dan antiinflamasi, yang menjadikannya bahan alami yang bermanfaat dalam menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Manfaat Daun Kenikir untuk Kesehatan

Daun kenikir kaya akan senyawa aktif yang memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Dilansir dari artikel Potential Medicinal Benefits of Cosmos Caudatus (Ulam Raja): A Scoping Review, manfaat daun kenikir sangat banyak, termasuk sebagai antioksidan, antiinflamasi, antibakteri, antijamur, antikanker, bahkan antidiabetes.

Untuk mengetahui lebih banyak manfaat daun kenikir bagi kesehatan, berikut penjelasan lengkapnya:

1. Kaya Akan Antioksidan

Berdasarkan hasil penelitian yang sama, daun kenikir terbukti kaya akan antioksidan. Dalam 100 gram daun kenikir segar terkandung sekitar 2.500 mg asam askorbat (vitamin C), jauh lebih tinggi dibandingkan dengan beberapa jenis buah lokal yang hanya mengandung kurang dari 300 mg.

Kandungan antioksidan dalam daun kenikir bermanfaat untuk mengurangi peradangan, mempercepat penyembuhan luka, serta membantu tubuh melawan infeksi. Selain itu, antioksidan juga berperan dalam menangkal radikal bebas, yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan mempercepat proses penuaan.

Tak hanya kaya akan antioksidan, daun kenikir juga mengandung flavonoid, polifenol, dan vitamin C, yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Konsumsi daun kenikir secara rutin dapat membantu tubuh melawan serangan bakteri dan virus, sehingga menjaga kesehatan secara keseluruhan.

2. Mencegah Kanker

Masih berkaitan dengan kandungan antioksidannya yang tinggi, manfaat daun kenikir lainnya adalah untuk mencegah kanker. Radikal bebas dapat merusak DNA di dalam sel yang bisa memicu terjadinya mutasi dan pertumbuhan sel kanker.

Ekstrak daun kenikir yang mengandung begitu banyak antioksidan terbukti efektif untuk mencegah kanker. Kandungan etanol dan etil asetat di dalam daun kenikir berpotensi menghambat pertumbuhan sel kanker sehingga bisa membantu mengobati penyakit mematikan ini.

3. Membantu Mengontrol Diabetes

Manfaat daun kenikir lainnya adalah potensinya sebagai obat herbal untuk membantu mengontrol diabetes tipe 2. Sebagai suplemen tambahan, daun kenikir dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan membantu mengontrol kadar gula darah.

Daun kenikir mengandung flavonoid dan senyawa non-flavonoid yang telah terbukti dapat membantu menurunkan kadar glukosa dalam darah. Senyawa ini bekerja dengan cara meningkatkan metabolisme glukosa dan mengurangi resistansi insulin yang merupakan penyebab utama diabetes tipe 2.

4. Menjaga Kesehatan Tulang

Manfaat daun kenikir berikutnya adalah menjaga kesehatan tulang. Daun kenikir kaya akan kalsium, fosfor, dan magnesium yang merupakan mineral penting untuk menjaga kesehatan serta kepadatan tulang dan gigi.

Kalsium berperan sebagai komponen utama dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang, sedangkan magnesium membantu meningkatkan penyerapan kalsium sehingga tubuh dapat memanfaatkannya secara lebih efektif. Fosfor berkontribusi dalam menjaga struktur tulang dan gigi agar tetap kuat serta mencegah kerapuhan.

Selain itu, daun kenikir juga mengandung antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan pada sendi dan memperlambat proses degenerasi tulang akibat penuaan. Mengonsumsi daun kenikir secara rutin dapat membantu mencegah osteoporosis serta mengurangi risiko pengeroposan tulang pada lansia.

5. Menurunkan Tekanan Darah

Daun kenikir mengandung flavonoid, senyawa alami yang berperan sebagai vasodilator atau zat yang membantu melebarkan pembuluh darah sehingga aliran darah menjadi lebih lancar dan tekanan darah menurun.

Efek ini sangat bermanfaat bagi penderita hipertensi karena dapat mengurangi beban kerja jantung serta menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, misalnya serangan jantung dan stroke.

Selain itu, daun kenikir juga memiliki kandungan kalium yang berfungsi sebagai penyeimbang kadar natrium dalam tubuh. Kalium membantu mengeluarkan kelebihan garam melalui urine sehingga mencegah retensi cairan dan tekanan darah tinggi akibat konsumsi garam berlebihan.

6. Menjaga Kesehatan Jantung

Daun kenikir memiliki kandungan yang bermanfaat dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan mendukung kesehatan sistem kardiovaskular. Senyawa flavonoid yang terdapat dalam daun kenikir berperan sebagai antioksidan yang membantu mencegah penumpukan plak pada dinding arteri.

Penumpukan ini dapat menyebabkan penyempitan pembuluh darah (aterosklerosis) yang menjadi faktor utama risiko serangan jantung dan stroke. Selain itu, efek antiinflamasi dalam daun kenikir dapat membantu mengurangi peradangan pada pembuluh darah sehingga mendukung sirkulasi darah yang lebih baik.

7. Membantu Mengatasi Masalah Kesuburan

Manfaat daun kenikir juga dapat dirasakan dalam meningkatkan kesuburan, baik pada pria maupun wanita. Ekstrak etanol yang terkandung dalam daun kenikir terbukti dapat meningkatkan kualitas dan jumlah sperma serta menurunkan risiko disfungsi ereksi pada pria.

Pada wanita, konsumsi daun kenikir dapat membantu menyeimbangkan hormon reproduksi, meningkatkan peluang kehamilan, serta meredakan nyeri haid. Selain itu, sifat antioksidan dalam daun kenikir dapat melindungi sel reproduksi dari kerusakan akibat radikal bebas yang sering dikaitkan dengan masalah kesuburan.

8. Menyehatkan Kulit

Manfaat daun kenikir yang satu ini lagi-lagi berkat kandungan antioksidannya yang sangat tinggi. Radikal bebas yang menyebabkan kerusakan sel bisa mempercepat proses penuaan kulit. Ekstrak etanol di dalam daun kenikir bisa bertindak sebagai anti-aging alami yang bisa membuat kulit lebih sehat.

Tak hanya dikonsumsi, daun kenikir juga bisa dijadikan masker kecantikan. Daun kenikir memiliki sederet senyawa aktif seperti flavonoid, saponin, hingga tanin yang bisa membantu menyehatkan kulit. Tak hanya itu, kandungan vitamin A, C, dan E di dalam daun ini juga bisa membantu mencerahkan kulit.

9. Melindungi Hati dan Organ Lainnya

Daun kenikir diketahui memiliki efek hepatoprotektif atau senyawa dengan efek teurapeutik yang berguna melindungi fungsi hati atau mengobati kerusakan yang terjadi pada organ ini. Kerusakan yang dimaksud bisa berkaitan dengan penyakit hati, baik itu hepatitis, kanker, sirosis hati, dan lain sebagainya.

Tak hanya sebagai pelindung hati, ekstrak daun kenikir juga terbukti bisa melindungi organ-organ tubuh lainnya, termasuk ginjal dan paru-paru. Dari sini dapat disimpulkan bahwa daun kenikir termasuk herbal yang bisa digunakan sebagai agen hepatoprotektif potensial.

10. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Mafaat daun kenikir yang tak kalah penting adalah menjaga sekaligus meningkatkan daya tahan tubuh. Dengan kandungan antioksidannya yang tinggi, vitamin, serta berbagai mineral penting di dalamnya, daun kenikir berkontribusi untuk memperkuat sistem imun tubuh secara keseluruhan.

Sistem imut yang kuat akan membuat kita terhindar dari berbagai penyakit. Oleh karena itu, menambahkan menu daun kenikir dalam makanan sehari-hari bisa menjadi langkah bijak untuk menciptakan pola makan yang lebih sehat.

Cara Merebus Daun Kenikir dengan Benar

Terdapat banyak manfaat rebusan daun kenikir bagi kesehatan tubuh. Daun ini kaya akan senyawa aktif yang dapat membantu mengatasi berbagai masalah kesehatan, termasuk peradangan, tekanan darah tinggi, dan radikal bebas.

Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam artikel ilmiah berjudul Antimicrobial, Antioxidant, and Cytotoxic Activities of Cosmos Caudatus Extracts, konsumsi rutin ekstrak daun kenikir dapat membantu menangkal radikal bebas serta mengurangi risiko penyakit yang berkaitan dengan stres oksidatif.

Merebus daun kenikir untuk mendapatkan manfaat kesehatan sangatlah mudah. Berikut langkah-langkah atau cara merebus daun kenikir:

1. Siapkan dan Cuci Daun Kenikir

Langkah pertama, siapkan sekitar 10–15 lembar daun kenikir segar dan 500–700 ml air. Setelah itu, cuci daun kenikir di bawah air mengalir hingga bersih.

Untuk memastikan tidak ada kotoran atau sisa pestisida yang menempel, rendam daun kenikir dalam air garam selama 5–10 menit, lalu bilas kembali dengan air bersih.

2. Rebus Daun Kenikir

Siapkan panci dan tuangkan 500–700 ml air, lalu panaskan hingga mendidih. Setelah air mulai mendidih, kecilkan api dan masukkan daun kenikir.

Rebus selama 10–15 menit hingga air berubah warna menjadi hijau kecoklatan. Proses perebusan ini membantu mengekstrak senyawa aktif dari daun kenikir sehingga manfaatnya dapat lebih maksimal.

3. Penyajian Air Rebusan Daun Kenikir

Setelah selesai direbus, saring airnya dan biarkan hingga agak dingin. Rebusan daun kenikir dapat dikonsumsi dalam keadaan hangat atau dingin, sesuai selera.

Jika rasa pahit terlalu kuat, tambahkan perasan lemon atau madu untuk meningkatkan rasa tanpa mengurangi manfaatnya. Minum 1 gelas (200 ml) sekali sehari untuk mendapatkan manfaat optimal bagi kesehatan tubuh.

Ada banyak manfaat daun kenikir untuk kesehatan tubuh. Selain dapat dikonsumsi langsung sebagai lalapan, daun kenikir juga bisa diolah dengan cara direbus untuk dijadikan sebagai minuman hangat atau dingin yang kaya akan nutrisi. Jadi, sudahkah Anda mencoba minum rebusan daun kenikir hari ini?