Indeks Bawang Putih

Pemprov DKI Jakarta mengaku stok pangan untuk bulan ramadhan dipastikan sudah aman, kecuali persediaan bawang putih.

Direktur Jenderal Perdagangan Luar Negeri Kemendag Oke Nurwan memastikan izin impor bawang putih hanya diberikan kepada mereka yang telah menerima rekomendasi.

Pemerintah mesti segera campur tangan seperti menyediakan teknologi agar produksi bawang lokal dapat memenuhi standar yang dinginkan pasar.

Pemerintah dinilai terlambat dalam menerbitkan izin impor bawang putih, karena harga komoditas ini telah naik sejak sebelum Pilpres 2019.

Dwi mengatakan, pemerintah bisa memberlakukan tarif impor bila ingin menambah produksi bawang putih dalam negeri. 

Dwi menilai Kementerian Pertanian belum mampu meningkatkan produksi bawang putih dalam negeri.

Kemendag mengklaim stok bawang putih impor kini tersisa 100 ribu ton. Stok itu hanya mencukupi kebutuhan untuk tiga bulan ke depan. 

Kemendag menjamin stok bawang putih tercukupi hingga Lebaran, sehingga tak ada kekurangan.

Kemendag menargetkan harga bawang putih turun dengan operasi pasar yang digelar pada 11 provinsi.

Peneliti INDEF, Rusli Abdullah menyarankan pemerintah memberikan insentif untuk mendorong para investor swasta terlibat dalam pertanian bawang putih di dalam negeri.  

Kementan mengklaim kebijakan impor bawang putih hingga 2021 perlu dilakukan sebagai kompensasi produksi yang tak digunakan untuk kebutuhan dalam negeri.

Kemenko Perekonomian menyebutkan, salah satu permasalahan terbesar ketahanan pangan di Indonesia adalah hambatan logistik.

Menteri Pertanian Amran Sulaiman menyebutkan keuntungan mafia pangan di perdagangan bawang putih impor bisa mencapai Rp19 triliun.

Polisi menemukan setidaknya 7 dari 300 ton bawang itu mengandung cacing Nematoda dan membahayakan kesehatan.

Dengan penyerapan yang dilakukan Bulog sendiri, Amran Sulaiman berharap harga bawang merah dapat berada di angka Rp15.000 per kilogram.

Lonjakan harga bawang putih dalam dua bulan terakhir memunculkan dugaan kartel. Adanya kartel bawang putih perlahan mulai tersibak oleh KPPU. Lembaga anti monopoli dan kartel ini menilai pasar dikuasai oleh segelintir importir dan distributor bawang putih.

Menteri Pertanian (Mentan) Amran Sulaiman mengancam akan mencabut izin semua importir pelaku kartel bawang putih dan memastikan mereka tak lagi bisa berbisnis di perdagangan komoditas ini.

KPPU memperkirakan kartel bawang putih di Indonesia bisa meraup untung Rp12 triliun pada tahun ini. Nilai itu dengan asumsi kartel bisa mengerek harga bawang putih di pasaran sampai Rp40 ribu perkilogram saja.

Mentan menjelaskan, salah satu daerah yang akan disiapkan untuk ditanami bawang putih, adalah Temanggung, Jawa Tengah.

Kemendag menegaskan stok dan harga sejumlah barang pokok terkendali saat Ramadan, termasuk komoditas yang sempat fluktuatif seperti bawang putih.