Lonjakan harga bawang putih adalah drama ulangan hampir setiap tahun terjadi. Tudingan penimbunan hingga kartel jadi bumbu sedap saat pemerintah mencoba meredam lonjakan harga.
Kementan akan memasukkan bawang putih sebagai komoditas RIPH, dampaknya para importir bawang putih diwajibkan menanam bawang putih sebanyak 5 persen dari total kuota impornya di Indonesia.