Indeks Pangan

Teknologi kini memungkinkan manusia mengawetkan makanan yang telah dimasak, sehingga tak perlu menggunakan zat-zat pengawet tertentu.

Kementerian Pertanian mengklaim stok bahan pangan utama, seperti beras, daging sapi, bawang merah dan minyak goreng curah memadai sehingga lonjakan harga bisa dihindari ketika memasuki bulan Ramadhan dan musim lebaran 2017.

Dua badan PBB memperingatkan kekurangan akut dalam bantuan pangan akan mempengaruhi tak kurang dari dua juta pengungsi di 10 negara Afrika.

Warga Kenya yang memerlukan bantuan darurat pangan naik dari 1,3 juta pada Agustus 2016 menjadi 2,7 juta pada Januari 2017 akibat kemarau panjang yang menyebabkan kondisi rawan pangan.

DPR mengingatkan Pemerintah agar segera membentuk Badan Pangan guna menjaga stabilitas distribusi dan harga bahan pangan sehingga tidak terjadi lonjakan harga terlalu tinggi. Keberadaan Badan Pangan akan mengatur stabilitas distribusi dan harga bahan pangan, termasuk harga cabai.

Kementerian Pertanian sedang memperluas lahan pangan di kawasan perbatasan untuk dorong ekspor ke negara tetangga

"Papeda kakak. Sagu yang membuat saya seperti ini," kata Rizky Pora. Sagu yang merupakan makanan pokok di banyak daerah Indonesia bagian timur memang sumber karbohidrat unggul.

Presiden Joko Widodo (Jokowi) mengimbau agar seluruh jajaran Pemerintah Pusat, Pemerintah Daerah, Gubernur, Bupati, Walikota, Kepala Desa, penyuluh, peneliti, dan petaninya sendiri bisa bekerja bersama-sama untuk mewujudkan Indonesai menjadi lumbung pangan dunia.

Pasar gula cenderung oligopoli, hanya dikuasai beberapa orang. Julukan tujuh, delapan, sembilan samurai gula diberikan untuk menggambarkan kelompok-kelompok penguasa pasar yang bisa memainkan pasokan dan harga. Sayangnya pergerakan mereka hanya bisa terendus, belum terjaring hukum persaingan usaha apalagi pidana.

Menjelang hari raya Idul Fitri harga beras stabil, yakni Rp 8000/kg dan Rp 9000/kg untuk kualitas medium.

Dalam kunjungan kerjanya, Wakil Ketua Komisi IV DPR menyarankan agar pemerintah bisa menstabilkan harga dan memastikan ketersediaan stok pangan. Bila sekadar mengandalkan operasi pasar, efeknya tidak terlalu besar.

Menteri Pertanian Amran Sulaiman berencana meningkatkan produktivitas dari lahan-lahan tidur di Indonesia dengan memanfaatkan sumber-sumber air yang tersedia. Indonesia, menurutnya, memiliki empat juta hektar lahan tidur yang sangat potensial untuk pertanian.

Kepala Pusat Data dan Teknologi Informasi Kementerian Pertanian (Pusdatin Kementan) Suwandi mengatakan, pihaknya mengerahkan sebanyak 8.000 petugas untuk mendata pangan strategis di 4.000 kecamatan yang tersebar di 17 provinsi di Indonesia.