Indeks Menu Buka Puasa

Dari sekian banyak kudapan khas Indonesia yang biasa disajikan untuk berbuka puasa, ternyata kolak masih menjadi menu andalan, tak terkecuali di Kota Ambon.

Bagi banyak orang, Indonesia bisa berarti banyak hal pula. Bagi Dita Anggraeni, warga Indonesia yang tinggal di New York sejak 2011, Indonesia mengingatkannya pada sayur asem, kerupuk aci, dan sambal kecap.

Asupan makanan dan minuman sehat sangat penting agar kebugaran terjaga selama bulan suci

Makanan khas Bima punya hubungan erat dengan makanan khas Makassar. Di Turki, ribuan kilometer dari Bima, seorang mahasiswa rantau merindukan palumara buatan ibunya. Juga ba'e neba, kudapan yang hanya muncul ketika bulan Ramadan.

Makanan yang menghasilkan energi dan membuat rasa kenyang lebih lama adalah makanan yang cocok untuk dikonsumsi saat sahur.

Ramadan menjadi saat tepat untuk memulai pola makan sehat dengan cara mengendalikan porsi makan terutama saat berbuka puasa.

Asupan kalori saat sahur perlu ditingkatkan dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat.

Di dapur umum Masjid Istiqlal Para pekerja rata-rata ibu-ibu sibuk memasak dan mengemas makanan untuk berbuka puasa bersama di pelataran Masjid Istiqlal.

Tradisi bubur pedas ini sudah ada sejak 20 tahun yang lalu yang selalu disediakan untuk warga ataupun pemudik.

Menjaga menu konsumsi makanan saat sahur dan buka sangat penting agar setiap muslim bisa beraktivitas normal selama menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadan.

Dalam khazanah kuliner Aceh, asam sunti adalah bahan penting. Ada banyak masakan Aceh yang menggunakan bahan dari belimbing wuluh ini. Dan Putra Siregar selalu mengingat asam kareng buatan neneknya.

Hood Segaf mengingat masa kecil dan remajanya. Kedekatan dengan ibunya, masakan apa yang ia sajikan, hingga mengabadikan resep warisan keluarga di warungnya, Kambing Bang Hoody.