Makanan Minuman Pantangan dan Anjuran bagi Penderita Asam Urat

tirto.id - Makanan untuk penderita asam urat di antaranya bisa berupa produk rendah lemak, buah, dan sayuran. Sedangkan, makanan yang dilarang untuk asam urat, seperti bir, daging mentah, makanan laut, dan lainnya. Memilih asupan sehari-hari merupakan hal yang harus dilakukan oleh penderita asam surat.

Asam urat adalah bentuk radang sendi yang menyakitkan. Hal ini terjadi karena kadar asam urat dalam darah sangat tinggi sehingga menyebabkan pembentukan kristal dan menumpuk di dalam dan di sekitar sendi.

Asam urat diproduksi ketika tubuh memecah bahan kimia yang disebut purin. Purin terjadi secara alami di tubuh, tetapi juga ditemukan dalam makanan tertentu. Oleh karena itu, ada beberapa makanan yang harus dihindari dan ada juga yang harus dikonsumsi.

Selain itu, dalam mencegah asam urat, penting untuk mempertahankan pola makan yang baik dan mengonsumsi obat yang tepat.

Diet Bagi Penderita Asam Urat

Diet asam urat juga dapat membantu menurunkan kadar asam urat dalam darah. Diet asam urat bukanlah obat tetapi setidaknya dapat menurunkan resiko serangan asam urat kambuh dan memperlambat perkembangan kerusakan sendi.

Melansir dari WebMD, tidak ada makanan yang dapat secara langsung mencegah kambuhnya penyakit asam urat, namun diet yang baik dapat membantu penderita untuk beberapa hal, antara lain:

• mencapai berat badan yang sehat
• mengatur dan mematuhi kebiasaan makanan yang baik
• membatasi makanan dengan kadar purin tinggi
• menambahkan makanan yang dapat membantu mengontrol kadar asam urat

Sementara itu, Mayoclinic menulis aturan praktis yang baik adalah mengonsumsi makanan sehat dalam porsi sedang. Berikut prinsip umum dari diet asam urat yang sehat yakni :

• Kekurangan dan kelebihan berat badan dapat meningkatnya resiko asam urat.
• Hindari makanan dan minuman dengan sirup jagung frukosa tinggi dan batasi konsumsi jus buah manis
• Tetap mengonsumsi air putih yang cukup
• Mengurangi lemak jenuh dari daging merah, unggas berlemak dan produk susu yang tinggi lemak
• Mengkonsumsi daging dan unggas tanpa lemak dan susu rendah lemak

Makanan yang Dilarang untuk Asam Urat

Makanan pantangan asam urat biasanya makanan yang mengandung purin tinggi. Jadi, salah satu kunci untuk mengelola asam urat adalah dengan menurunkan jumlah purin makanan. Makanan dan minuman yang harus di hindari bagi penderita asam urat antara lain:

• Bir dan minuman keras seperti vodka dan wiski
• Daging merah, domba dan babi
• Daging organ, seperti hati, ginjal dan daging kelenjar seperti timus atau pankreas
• Makanan laut, terutama kerang-kerangan seperti udang, lobster, kerang, ikan teri dan sarden
• Produk-produk fruktosa tinggi seperti soda dan beberapa jus, sereal, es krim, permanen dan makanan cepat saji

Makanan untuk Penderita Asam Urat

Berikut makanan yang boleh dimakan penderita asam urat antara lain :

• Produk rendah lemak dan nondairy, seperti yogurt dan susu skim
• Buah dan sayuran segar
• Kacang, selai kacang dan biji-bijian
• Kentang, nasi, roti dan pasta
• Telur (dalam jumlah sedang)
• Daging seperti, ikan, ayam dan daging merah dalam jumlah sedang (Sekitar 4 hingga 6 ons per hari)