Indeks Kuliner

Faktanya nanas memang bisa membuat daging kurban menjadi lembut karena mengandung enzim bromelain yang bisa memecah protein. 

Setidaknya ada dua cara mudah yang bisa dilakukan untuk membersihkan kepala sapi, yaitu dengan menggunakan api atau air panas.

Cara memasak daging sapi agar empuk tanpa menggunakan alat presto di antaranya marinasi dengan lemon hingga gunakan sea salt.

Tips untuk menghilangkan bau pada daging kambing di antaranya jangan mencuci daging hingga lumuri dengan garam.

Tips marinasi agar bumbunya bisa lebih meresap di antaranya daging dipotong lebih kecil atau diiris tipis hingga gunakan bumbu yang tepat.

Salah satu cara membuat daging kambing empuk adalah celupkan daging dengan bumbu yang telah ditambah sari buah nanas.

Resep olahan daging kambing enak dan mudah seperti resep tongseng kambing hingga resep sop daging kambing.

Resep praktis, mudah dan enak masak olahan daging sapi, empal, rawon, krengseng hingga rendang dan tongseng.

Daging kurban yang dibagikan saat Hari Raya Idul Adha 2023 bisa diolah menjadi berbagai masakan, salah satunya daging gulung isi sayuran.

Resep kepala kambing, dari gulai, kare ala India, & tongseng yang bisa dimasak saat idul Adha, disertai cara membersihkan dan cara mengolah kepala kambing.

Bagian daging sapi yang biasa dimanfaatkan untuk bahan membuat bakso adalah daging sampil (chuck), paha depan (fore shank), dan sengkel (shank).

Tips mengolah lemak daging kurban agar tidak mubazir, sehingga bisa dimanfaatkan untuk berbagai hal. Apa saja? Berikut Tirto merangkumnya untuk Anda.

Daftar bagian daging sapi untuk steak dan resep membuatnya: mulai dari sirloin hingga tomahawk. Simak berita selengkapnya di artikel tirto berikut ini.

Berikut tiga olahan daging kambing tanpa santan lezat dan sehat yang cocok dihidangkan pada Hari Raya Idul Adha 1444 H.

Berikut ini cara membuat steak daging sapi kurban, dari goreng hingga panggang.

Kuliner Aceh dan karinya seperti menjadi jejak kuliner yang lumrahnya banyak dipengaruhi daerah lain seperti India.

Bubur tenggiri bisa menjadi salah satu varian MPASI anak usia enam hingga delapan bulan untuk mencegah stunting menurut dokter.

Info lengkap Pekan Raya Jakarta 2023, PRJ Kemayoran sampai kapan, daftar tenant kuliner di PRJ hingga denah lokasi dan jadwal konser artis di PRJ

Riwayat telur asin dari sesajen Dewa Bumi menjadi makanan semua kalangan. Kiwari gelombang inovasi menyertai perjalanannya.

Bahan surabi Ma' Oneh terdiri dari tepung beras, parutan kelapa, garam dan air. Surabi khas Sunda, tidak menggunakan ragi seperti halnya serabi Solo.