Menuju konten utama
Tirto.ID
Pencarian
Periksa Fakta
News
Diajeng
Bisnis
Beranda
Latest News
Periksa Fakta
News
Flash News
News Plus
Decode
Mozaik
Mesin Waktu
Miroso
Perspektif
Wawancara Khusus
Bisnis
Insider
Side Job
Gearbox
Byte
Edusains
GWS
TirtoEco
Visual
Video
VidPro
Esai Foto
Infografik
Diajeng
For Your Pemilu
Inception
Contact Us
Indeks
Mode Gelap
Artikel teks besar
Beranda
Kuliner
Indeks Kuliner
Miroso
Jumat, 21 Jun
Di Dunia Penuh Tipu-Tipu, Kenikmatan Nasi Campur Selalu Jujur
Ada berbagai jenis gagrak nasi campur babi di Indonesia, dari gagrak Pontianak sampai gagrak Medan.
Miroso
Senin, 13 Mei
Sayur Lodeh, dari Sederhana hingga ke Skena dan Jamuan Istana
Lodeh punya bahan yang nyaris serupa: bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat, laos, salam, gula merah dan garam.
Miroso
Senin, 22 Apr
Skena Bubur Ayam: Dari Jawa Barat, hingga yang Langka di Jakarta
Di Indonesia, ada banyak jenis bubur yang bisa ditemui. Dari yang berkuah kuning, memakai pugasan sayuran, hingga yang berkuah semur.
Aktual dan Tren
Minggu, 17 Mar
Diskon 25 Persen Bukber di Rempah Bistro dengan Promo BRI
BRI berikan diskon sebesar 25 persen bagi pelanggan Rempah Bistro yang membayar dengan Kartu Kredit BRI atau Debit BRI.
Aktual dan Tren
Rabu, 13 Mar
Resep Oseng Mercon Merah Putih yang Viral di X & Cara Membuatnya
Resep dan cara membuat oseng mercon praktis sekaligus mirip seperti oseng mercon Merah Putih yang viral di media sosial X.
Mild report
Senin, 19 Feb
Ramyeon, Menjaring Popularitas di Indonesia dari K-Drama
Popularitas makanan dan minuman khas Korea Selatan mengikuti popularitas K-drama karena kebanyakan serial drama turut mengenalkan santapan keseharian.
Miroso
Sabtu, 10 Feb
Pindang Bandeng dan Sin Cia yang Tak Pernah Lagi Sama
Terakhir, bahan rahasia yang menurut Engkong membuat ikan pindang buatannya lebih nendang, adalah potongan belimbing wuluh.
Ekbis
Senin, 29 Jan
Pesan Prabowo ke Pemilik Kuliner Bakso usai Makan Bareng Jokowi
Selain menyiapkan hidangan bakso untuk Jokowi dan Prabowo, Sholeh juga membuat 400 porsi untuk dibagikan gratis kepada warga.
Side job
Jumat, 12 Jan
Food Taste
r
, Sang Penguji Cita Rasa dengan Gaji Selangit
Profesi
food taster
telah berevolusi, dari hanya sekedar pencicip makanan untuk mendeteksi racun menjadi analis sensori yang menguji kompleksitas rasa.
Miroso
Minggu, 31 Des 2023
Memilih Sejarah untuk Racikan Teh dan Rempah
Campuran teh dan rempah sebenarnya sudah tercatat sebagai minuman di kalangan orang-orang Bania, salah satu kasta pedagang India, sejak abad ke-17
Miroso
Minggu, 24 Des 2023
Kue Moho dan Humor Perekat Dua Generasi
Kue moho, sama seperti lumpia adalah ragam jenis boga yang merupakan adaptasi kultur antara etnis Tionghoa dan Jawa, utamanya di kawasan Semarang.
Miroso
Selasa, 12 Des 2023
BPK, Darah dan Daging Orang Karo
Aroma pekat BPK muncul dari lemak kulit babi menyentuh bara dan racikan rempah yang meresap masuk ke dalam daging.
Miroso
Selasa, 5 Des 2023
Ayam Arak dan Hikayat Nama-Nama yang Disamarkan
Ayam arak salah satu alasanya, yang sudah menjadi resep tradisional turun-temurun bagi orang Tionghoa dan membutuhkan campuran arak.
Miroso
Selasa, 21 Nov 2023
Menyiksa Diri dan Berbahagia dengan Seporsi Oseng Mercon
Di buku
Monggo Mampir: Mengudap Rasa Secara Jogja
(2009), disebut bahwa nama oseng mercon ini diberikan oleh budayawan Emha Ainun Najib.
Miroso
Minggu, 19 Nov 2023
Orang Betawi Belum Sarapan Tanpa Sepiring Nasi Uduk
Akademi Kuliner Indonesia menjelaskan ada dua gagrak besar dalam semesta nasi uduk: gaya Tanah Abang dan gaya Rawa Belong.
Miroso
Selasa, 14 Nov 2023
Merayakan Keragaman Singapura di
Hawker Centre
Bicara soal hawker centre di Singapura, mulanya adalah luberan pedagang jalanan sejak awal abad ke-20 dan mengganggu.
Mild report
Selasa, 7 Nov 2023
Ubi Jalar, Singkong, dan Kentang: Hikayat Tiga Pendatang
Banyak umbi-umbian yang kita kenal ini berasal dari Amerika Selatan, mulai dari singkong sampai ketela.
Miroso
Sabtu, 4 Nov 2023
Bekal Makan Untuk Anak-Anak dan Investasi Memori
Menurut Dan Giusti, seorang chef di restoran elite, hidangan untuk anak-anak itu mempunyai dimensi kesukarannya sendiri.
Miroso
Selasa, 24 Okt 2023
Ayam Pop, Kamu Pucat tapi Enak
Ayam pop konon berasal dari rumah makan Family Benteng, Bukittinggi, yang sudah berdiri sejak 1947.
Miroso
Selasa, 17 Okt 2023
Percayalah, Ada Rawon tanpa Kluwek di Jawa Timur (dan Enak)
Mungkin tak banyak yang tahu, bahwa ada lho mazhab rawon tanpa kluwek di Jawa Timur.
Selanjutnya