Indeks Kuliner

Nasi ayamnya adalah setangkup nasi yang tampak kecokelatan, dengan sekian kerat daging ayam yang berlemak dan mengkilat, potongan timun, dan sambal.

Kue keranjang bukan sekadar jajanan, tetapi juga menjadi salah satu sajian bagi Dewa Dapur (Zao Zun atau Co Kun Toa Pek Kong).

Ada berbagai jenis gagrak nasi campur babi di Indonesia, dari gagrak Pontianak sampai gagrak Medan.

Lodeh punya bahan yang nyaris serupa: bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat, laos, salam, gula merah dan garam.

Di Indonesia, ada banyak jenis bubur yang bisa ditemui. Dari yang berkuah kuning, memakai pugasan sayuran, hingga yang berkuah semur.

BRI berikan diskon sebesar 25 persen bagi pelanggan Rempah Bistro yang membayar dengan Kartu Kredit BRI atau Debit BRI.

Resep dan cara membuat oseng mercon praktis sekaligus mirip seperti oseng mercon Merah Putih yang viral di media sosial X.

Popularitas makanan dan minuman khas Korea Selatan mengikuti popularitas K-drama karena kebanyakan serial drama turut mengenalkan santapan keseharian.

Terakhir, bahan rahasia yang menurut Engkong membuat ikan pindang buatannya lebih nendang, adalah potongan belimbing wuluh.

Selain menyiapkan hidangan bakso untuk Jokowi dan Prabowo, Sholeh juga membuat 400 porsi untuk dibagikan gratis kepada warga.

Profesi food taster telah berevolusi, dari hanya sekedar pencicip makanan untuk mendeteksi racun menjadi analis sensori yang menguji kompleksitas rasa.

Campuran teh dan rempah sebenarnya sudah tercatat sebagai minuman di kalangan orang-orang Bania, salah satu kasta pedagang India, sejak abad ke-17

Kue moho, sama seperti lumpia adalah ragam jenis boga yang merupakan adaptasi kultur antara etnis Tionghoa dan Jawa, utamanya di kawasan Semarang.

Aroma pekat BPK muncul dari lemak kulit babi menyentuh bara dan racikan rempah yang meresap masuk ke dalam daging.

Ayam arak salah satu alasanya, yang sudah menjadi resep tradisional turun-temurun bagi orang Tionghoa dan membutuhkan campuran arak.

Di buku Monggo Mampir: Mengudap Rasa Secara Jogja (2009), disebut bahwa nama oseng mercon ini diberikan oleh budayawan Emha Ainun Najib.

Akademi Kuliner Indonesia menjelaskan ada dua gagrak besar dalam semesta nasi uduk: gaya Tanah Abang dan gaya Rawa Belong.

Bicara soal hawker centre di Singapura, mulanya adalah luberan pedagang jalanan sejak awal abad ke-20 dan mengganggu.

Banyak umbi-umbian yang kita kenal ini berasal dari Amerika Selatan, mulai dari singkong sampai ketela.

Menurut Dan Giusti, seorang chef di restoran elite, hidangan untuk anak-anak itu mempunyai dimensi kesukarannya sendiri.