Rumus Kekuatan Asam Basa: Kuat & Lemah serta Contoh Senyawanya

tirto.id - Asam sering dipahami sebagai salah satu jenis rasa, misalnya yang lidah rasakan saat memakan jeruk nipis.

Dalam ilmu kimia saat ini, asam diartikan sebagai senyawa yang jika dilarutkan dalam air maka pH nya < 7 atau lebih kecil dari 7.

Hal itu memang benar karena sifat-sifat yang dimiliki oleh senyawa asam antara lain adalah:

1. Rasanya pada umumnya masam karena mengandung asam sitrat (pada buah-buahan)

2. Sebagian besar larut dalam air

3. Mengubah warna kertas lakmus dari biru jadi merah

4. Jika direaksikan dengan basa akan membentuk garam

5. Menghantar listrik

6. Sifatnya korosif atau menimbulkan karat.

Pengertian asam

Mengutip laman emodul Kemdikbud, seorang ahli kimia Swedia bernama Svante August Arrhenius menyatakan bahwa asam merupakan senyawa elektrolit yang apabila larut dalam H2O (air) maka akan terionisasi menjadi ion hidrogen (H+) dan ion sisa asam yang bermuatan negatif.

Reaksi kimianya adalah berikut:

1) HCl + air → H+ + Cl-

2) CH3COOH + air → CH3COOH + H+

Asam kuat dan asam lemah

- Pengertian asam kuat adalah senyawa asam (biasanya asam anorganik) yang akan terionisasi dengan sempurna jika terlarut dalam air. Semua molekul asamnya akan jadi ion positif (H+) dan ion negatif (sisa asam).

Reaksi kimia yang dijadikan contoh adalah pada hidrogen klorida (HCL) ini:

HCl + air → H+ + Cl-

H2SO4 + air → 2 H+ + SO42-

- Pengertian asam lemah adalah senyawa asam (biasanya organik) yang tidak sempurna terionisasi jika terlarut dalam air (H2O).

Misalnya pada reaksi air (H2O) dan jenis asam berikut ini:

CH3COOH + air → CH3COO- + H+ (asam asetat/asam cuka)

HCOOH + air → H+ + HCOO- (asam format/asam semut)

HCN + air → H+ + CN- ( asam sianida terdapat pada singkong)

BukuInteraksi Alam Basa Dalam Kehidupan menulis, menurut sumber asalnya, asam dibedakan menjadi 2 yakni asam organik dan asam anorganik.

- Asam organik

Asam organik merupakan asam yang banyak terdapat pada bahan makanan yang disebut asam karboksilat, dengan kandungan ikatan C – H atau C – O. Asam ini juga kerap dipakai untuk campuran bahan kosmetik.

Contoh senyawa asam organik adalah:

Asam asetat : cuka

Asam askorbat : vitamin C

Asam benzoat : pengawet makanan

Asam sitrat : jeruk

Asam laktat : susu yang masam

Asam malat : apel

Asam oksalat : bayam

-Asam anorganik

Adalah jenis asam yang asalnya dari mineral, umumnya digunakan untuk melakukan analisa laboratorium.

Contoh senyawa anorganik:

Asam nitrat : pada pupuk dan bahan peledak

Basa

Definisi basa menurut Arrhenius adalah senyawa yang jika dilarutkan dalam H2O atau air maka akan terurai jadi ion OH- (ion hidroksida). Ini adalah jenis ion yang terbentuk akibat senyawa hidroksida mengikat satu elektron pada saat larut dalam air.

Basa juga bisa menetralisir asam (H+) sehingga membentuk H2O (air). Contoh benda yang bersifat basa dalam kehidupan sehari-hari adalah sabun.

Misalnya reaksi kimia Kalium hidroksida (KOH) + air (H2O) berikut ini:

KOH + air → K+ + OH-

- Beberapa sifat dari senyawa basa:

1. Licin saat disentuh kulit, karena bereaksi dengan minyak yang ada pada permukaan kulit. Misalnya saat memakai sabun.

2. Jika direaksikan dengan asam, maka akan membentuk garam serta air

3. Mengubah warna kertas lakmus merah menjadi biru

4. Bersifat kaustik serta mampu melarutkan wool, sutra, dan rambut.

5. Menghantar listrik

6. Dipakai sebagai pembersih kotoran yang terdiri atas lemak dan minyak.

7. Berbentuk padat kecuali NH4OH, dan warnanya putih

8. Umumnya sukar larut dalam air kecuali NH4OH, KOH, NaOH, Ba(OH)2, Sr(OH)2, Ca(OH)2.

- Basa kuat

Pengertian basa kuat adalah senyawa basa yang akan terurai sempurna jika terlarut dalam air. Misalnya pada senyawa: NaOH, KOH, Ba(OH)2.

- Basa lemah

Pengertian basa lemah adalah senyawa basa yang tidak sempurna proses pelarutan atau terurainya jika ada dala air. Misalnya pada senyawa basa NaHCO3, NH4OH.

- Manfaat senyawa basa dalam kehidupan:

1. Sodium hidroksida (NaOH) berguna untuk pembersih lemak dan bahan dasar sabun keras.

2. Kalium hidroksida (KOH) untuk bahan dasar sabun toilet dan sabun lunak.

3. Kalsium hidroksida Ca(OH)2 untuk bahan ekstraksi gelatin.

4. Amonium hidroksida NH4OH adalah untuk mengurangi kesadahan air, pembersih tembaga dan kuningan juga katalis H2O2 atau sampo.

5. Papain untuk melunakkan daging

6. Klerek untuk pembersih kain.