Indeks Daging Kambing

Cara memasak kaki kambing supaya tak prengus dapat dilakukan dengan merebus tanpa dikuliti dan dicuci. Lalu campurkan bahan seperti jahe.

Kepala kambing ternyata bisa diolah menjadi masakan yang nikmat. Berikut adalah resepnya. 

Ada beberapa cara yang dapat digunakan untuk mengolah daging kambing supaya tidak bau apak atau prengus.

Daging kambing disebut lebih rendah lemak dan mengandung lebih banyak protein ketimbang daging sapi.

Apa saja plus minus mengonsumsi daging kambing untuk kesehatan?

"Pergeseran konsumsi daging, yang mengakibatkan konsumsi daging merah (daging sapi, kambing, dan babi) menurun dan konsumsi unggas yang lebih tinggi di negara maju dapat meningkatkan risiko masyarakat kekurangan zat besi."

Yang berpengaruh besar terhadap tekanan darah tinggi bukan daging kambingnya, melainkan garam yang digunakan dalam memasak.

Gulai kambing jadi salah satu pilihan untuk mengolah daging kurban.

Masyarakat percaya mitos mengonsumsi daging kambing dapat menaikkan tekanan darah. Tapi pakar kesehatan menyebut, mengonsumsi daging kambing di saat tensi rendah karena gangguan jantung bisa memperburuk keadaan.

Jangan ragu menyantap daging kambing karena takut tekanan darah naik. Tapi, tentu jangan berlebihan.

Para peneliti membuktikan bahwa mengkonsumsi daging kambing tak menyebabkan tekanan darah tinggi. Penyebab utama dari darah tinggi justru terletak pada bumbu yang digunakan seperti penggunaan garam.