1 Ekor Kambing Berapa Kg Daging? Ini Cara Menghitungnya

tirto.id - Umat Islam mungkin mempertanyakan tentang 1 ekor kambing berapa kg daging? Simak penjelasan cara menghitung berat daging kambing 1 ekor beserta ketentuan pembagiannya di dalam artikel ini.

Pada Hari Raya Idul Adha setiap 10 Dzulhijjah dan tiga hari tasyrik (11, 12, dan 13), umat Islam biasa menjalankan ibadah kurban. Hewan kurban ini perlu memenuhi persyaratan tertentu.

Beberapa contoh hewan kurban di antaranya kambing, sapi, unta, dan domba. Hewan tersebut wajib dalam keadaan sehat, tidak mengalami cacat, anggota tubuh utuh, dan tidak memiliki penyakit.

1 Ekor Kambing Berapa Kg Daging? Ini Cara Menghitungnya

1 ekor kambing menghasilkan berapa kg daging? Umat Islam yang berkurban maupun panitia bisa mengetahui berat daging kambing 1 ekor menggunakan teknik perhitungan tertentu.

Dalam penyembelihan seekor kambing dan domba, ada dua bagian tubuh yang menjadi materi perhitungan utama. Pembagian daging kurban meliputi bagian karkas, lalu kulit dan lemak.

Karkas merupakan bagian hewan ternak kurban yang diperoleh dengan penyembelihan secara halal dan benar, telah dikuliti, serta dikeluarkan bagian jeroannya. Kepala, kaki dari tarsus/karkus ke bawah, organ reproduksi, ekor, dan lemak berlebih telah dipisahkan.

Secara umum, pembagian daging kurban kambing adalah bagian karkasnya. Lantas, satu ekor kambing berapa kilo daging?

Mengutip laman Kementerian Pertanian, cara memperkirakan jumlah daging kurban yang tersedia dari penyembelihan seekor kambing perlu menghitung terlebih dahulu bobot hewan tersebut saat masih hidup.

Setelah itu, bobot hidup keseluruhan bisa dikalikan dengan persentase karkas kambing. Pada umumnya, jumlah karkas kambing kurban dapat mencapai angka 48,2 persen dari jumlah berat keseluruhan.

Contohnya seekor kambing jenis kacang mempunyai bobot hidup 30 kg yang dihitung sebagai berikut:

30 kilogram x 0,482 = 14,5 kilogram

Untuk menjawab pertanyaan "1 ekor kambing berapa kg daging?", jawabannya adalah 48,2 persen dari total bobot hidup. Adapun seekor kambing dengan berat 30 kg memiliki daging sebanyak 14,5 kg.

Pembagian Daging Kurban Berapa Kg?

Setiap panitia sebaiknya mengetahui ketentuan ukuran atau timbangan pembagian daging kurban. Dengan begitu, para penerima bisa menerima manfaat dari ibadah kurban secara merata.

Melansir laman Baznas, ada banyak ulama yang menyarankan pembagian daging kurban seberat 1 sampai 2 kg per orang. Untuk menentukan angka pendistribusian ini, panitia bisa menghitung terlebih dahulu jumlah total berat daging.

Setelah mengetahui beratnya, panitia dapat menghitung jumlah total fakir miskin, tetangga, dan kerabat yang berhak menerima. Kedua perhitungan tersebut menjadi dasar utama agar pembagian daging bisa sama rata.

Sebut saja terdapat daging kambing yang mencapai berat 18 kg, sementara penerima berjumlah 9 orang. Berdasarkan perhitungan, setiap penerima daging kurban pun memperoleh masing-masing 2 kg.

Ingin membaca lebih banyak artikel mengenai Idul Adha dan ibadah kurban pada hari perayaannya? Simak berbagai informasi terbaru tentang Idul Adha di laman berikut ini.

Informasi Idul Adha Terbaru