Indeks Makanan

Membayangkan Sayur Asem dan Kerupuk Aci dari New York
Mild report
Jumat, 26 Juli

Membayangkan Sayur Asem dan Kerupuk Aci dari New York

Sayur asem Sunda versi keluarga Dita punya isian lebih minimalis jika dibanding ala Betawi.
JAPFA Food di FHI Beri Solusi Food Service & Kustomisasi Produk
Kamis, 25 Juli

JAPFA Food di FHI Beri Solusi Food Service & Kustomisasi Produk

JAPFA Food memudahkan para pelaku usaha di industri makanan untuk memperoleh layanan komprehensif hingga kustomisasi produk.
Rasa Singapura dan Jalan Panjang Menertibkan Hawker
Mild report
Kamis, 18 Juli

Rasa Singapura dan Jalan Panjang Menertibkan Hawker

Nasi ayamnya adalah setangkup nasi yang tampak kecokelatan, dengan sekian kerat daging ayam yang berlemak dan mengkilat, potongan timun, dan sambal.
Kue Keranjang, Sajian Manis untuk Mengantar Dewa Dapur
Miroso
Kamis, 11 Juli

Kue Keranjang, Sajian Manis untuk Mengantar Dewa Dapur

Kue keranjang bukan sekadar jajanan, tetapi juga menjadi salah satu sajian bagi Dewa Dapur (Zao Zun atau Co Kun Toa Pek Kong).
Di Dunia Penuh Tipu-Tipu, Kenikmatan Nasi Campur Selalu Jujur
Miroso
Jumat, 21 Jun

Di Dunia Penuh Tipu-Tipu, Kenikmatan Nasi Campur Selalu Jujur

Ada berbagai jenis gagrak nasi campur babi di Indonesia, dari gagrak Pontianak sampai gagrak Medan.
Sayur Lodeh, dari Sederhana hingga ke Skena dan Jamuan Istana
Miroso
Senin, 13 Mei

Sayur Lodeh, dari Sederhana hingga ke Skena dan Jamuan Istana

Lodeh punya bahan yang nyaris serupa: bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat, laos, salam, gula merah dan garam.
Hoaks Pembuatan Sayur Kol Palsu yang Perlu Diwaspadai
Periksa fakta
Rabu, 10 Apr

Hoaks Pembuatan Sayur Kol Palsu yang Perlu Diwaspadai

Video yang beredar di media sosial sebenarnya menunjukkan proses pembuatan replika makanan yang digunakan untuk pajangan di restoran.
Jenis-Jenis Rumput Laut yang Bisa Dimakan dan Manfaatnya
GWS
Rabu, 27 Mar

Jenis-Jenis Rumput Laut yang Bisa Dimakan dan Manfaatnya

Ada banyak jenis rumput laut yang bisa dimakan. Sebagian besar dibudidayakan di kawasan Asia, termasuk Indonesia.
Galau Pilih Makanan: Fenomena Menu Anxiety di Kalangan Gen Z
Diajeng
Senin, 18 Mar

Galau Pilih Makanan: Fenomena Menu Anxiety di Kalangan Gen Z

Gen Z mudah cemas saat memilih menu makanan di restoran. Adakah kaitannya dengan pengaruh media sosial dan cara pandang Gen Z terhadap dunia?
Apa Iya, Diet Lebih Oke Turunkan BB daripada Olahraga?
Diajeng
Jumat, 15 Mar

Apa Iya, Diet Lebih Oke Turunkan BB daripada Olahraga?

Meski sama-sama berguna, diet dan olahraga ternyata punya peran dan mekanisme berbeda dalam membantu kita meraih berat badan ideal.
Apa Saja Makanan dan Sayuran yang Mengandung Kafein?
GWS
Kamis, 25 Jan

Apa Saja Makanan dan Sayuran yang Mengandung Kafein?

Apa saja makanan yang mengandung kafein? Berikut daftar jenis sayuran dan makanan yang mengandung kafein.
You Are What You Eat: Pola Makanmu, Masa Depanmu
Diajeng
Kamis, 25 Jan

You Are What You Eat: Pola Makanmu, Masa Depanmu

Mengatur pola makan sehari-hari, seleksi bahan pangan, dan konsisten menentukan jadwal makan merupakan kunci untuk kesehatanmu hari ini dan di masa depan.
Kue Moho dan Humor Perekat Dua Generasi
Miroso
Minggu, 24 Des 2023

Kue Moho dan Humor Perekat Dua Generasi

Kue moho, sama seperti lumpia adalah ragam jenis boga yang merupakan adaptasi kultur antara etnis Tionghoa dan Jawa, utamanya di kawasan Semarang.
Wangi Semerbak Pallubasa dari Jalan Serigala
Miroso
Minggu, 26 Nov 2023

Wangi Semerbak Pallubasa dari Jalan Serigala

Hidangan pallubasa di jalan Serigala ini pula menjadi salah satu pilihan Bondan Winarno alam buku 100 Makanan Tradisional Indonesia Mak Nyus.
Menyiksa Diri dan Berbahagia dengan Seporsi Oseng Mercon
Miroso
Selasa, 21 Nov 2023

Menyiksa Diri dan Berbahagia dengan Seporsi Oseng Mercon

Di buku Monggo Mampir: Mengudap Rasa Secara Jogja (2009), disebut bahwa nama oseng mercon ini diberikan oleh budayawan Emha Ainun Najib.
Orang Betawi Belum Sarapan Tanpa Sepiring Nasi Uduk
Miroso
Minggu, 19 Nov 2023

Orang Betawi Belum Sarapan Tanpa Sepiring Nasi Uduk

Akademi Kuliner Indonesia menjelaskan ada dua gagrak besar dalam semesta nasi uduk: gaya Tanah Abang dan gaya Rawa Belong.
Merayakan Keragaman Singapura di Hawker Centre
Miroso
Selasa, 14 Nov 2023

Merayakan Keragaman Singapura di Hawker Centre

Bicara soal hawker centre di Singapura, mulanya adalah luberan pedagang jalanan sejak awal abad ke-20 dan mengganggu.
Ikan Kuah Kemato, Raja Ikan Kuah Asam di Labuan Bajo
Miroso
Minggu, 12 Nov 2023

Ikan Kuah Kemato, Raja Ikan Kuah Asam di Labuan Bajo

Ikan kuah asam di Labuan Bajo hidup seturut dengan masyarakatnya. Menu dan bahannya tak pernah tunggal, tergantung apa yang ada di pasar dan di dapur.
Bekal Makan Untuk Anak-Anak dan Investasi Memori
Miroso
Sabtu, 4 Nov 2023

Bekal Makan Untuk Anak-Anak dan Investasi Memori

Menurut Dan Giusti, seorang chef di restoran elite, hidangan untuk anak-anak itu mempunyai dimensi kesukarannya sendiri.
Ayam Pop, Kamu Pucat tapi Enak
Miroso
Selasa, 24 Okt 2023

Ayam Pop, Kamu Pucat tapi Enak

Ayam pop konon berasal dari rumah makan Family Benteng, Bukittinggi, yang sudah berdiri sejak 1947.