Indeks Kuliner

Kolang-kaling yang masih bagus, biasanya ditandai dengan buahnya yang tidak berlendir, rasa netral dan aroma tidak asam.

13 rekomendasi kuliner sepanjang jalan Tol Trans Jawa: dari sate balibul, mangut lele, hingga rujak soto.

Festival Dongzhi atau festival titik balik matahari musim dingin, adalah salah satu perayaan penting dalam penanggalan Imlek.

Berikut cara masak Nasi Liwet Solo, resep bahan-bahannya, serta tahapan langkah membuat kuliner khas Surakarta ini.

Wingko babat ini biasanya gampang ditemukan di stasiun kereta api Kutoarjo, terminal Magelang, dan Purworejo.

Salah satu jenis kue coklat yang bisa menjadi pilihan untuk disajikan saat perayaan hari Natal adalah coklat asal Jepang, yaitu Nama Chocolate.

Rekomendasi kuliner di kawasan Borobudur di antaranya sop senerek hingga kupat tahu.

Rekomendasi lokasi wisata akhir tahun di Lombok dan kuliner khasnya. 

Mbak Warsih adalah orang yang menghadirkan narasi citarasa liyan. Ia memperkenalkan tegehan, penanding sayur bayam ibu.

Seperti urang Sunda, orang Jawa sebetulnya juga punya kebiasaan melalap sayuran mentah. Mulai  mentimun, kemangi dan kol, hingga pete dan jengkol.

Jika ada satu tempat makan yang sering disambangi saat saya merantau, maka dengan sangat yakin, saya mengatakan itu adalah warteg.

Salah satu cara untuk melestarikan jajanan tradisional adalah dengan menghadirkannya kembali di meja makan.

Menu-menu kesukaan Adipati Mangkunegara menunjukkan paduan budaya kuliner Jawa dan Eropa. Jejaknya bertahan hingga kini.

Orang Sunda mengenal 59 jenis pucuk/daun muda, 18 jenis bunga, 20 macam buah muda, serta belasan biji-bijian yang dapat dimanfaatkan sebagai lalapan.

Wedang ronde merupakan minuman hangat yang banyak ditemukan di daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Nasib minuman fermentasi lokal sepertinya lebih banyak dikaitkan dengan cerita-cerita kriminal.

Makanan, kata Fadly Rahman dalam Jurnal Sejarah (Vol. 2 (I), 2018), adalah salah satu simbol atawa citra dari semangat nasionalisme banyak bangsa.

Makanan dari tempat asal menjadi lebih bermakna saat di rantau. Ia bahkan bisa mengingatkan pada kerja-kerja perempuan yang diabaikan.

Amerika Serikat mempunyai obsesi fantastis dalam mengonsumsi pizza, menghabiskan kira-kira 100 hektar pizza per hari.

Beberapa edisi pertama buku panduan Michelin bersifat praktis dan berisi banyak informasi seputar perjalanan.