Tidak Boleh Banyak Minum Air Putih setelah Makan, Benarkah?

Melansir HelloSehat, asisten profesor kedokteran di College of Medicine dan Mayo Clinic dr. Michael F. Picco menjelaskan, minum air putih setelah makan bisa membantu proses pencernaan bekerja dengan baik, serta menjaga kesehatan sistem pencernaan.

Klaim tentang minum air putih yang banyak bisa memperlambat proses pencernaan dan menyebabkan kembung, serta makanan bisa membusuk di lambung itu tidak tepat.

Masih mengutip HelloSehat, cairan yang masuk setelah makan justru bisa membantu memecah dan melembutkan makanan sehingga tubuh bisa menyerap zat gizi dengan baik. Meminum air putih setelah makan juga membantu makanan lebih mudah untuk mengalir ke kerongkongan dan masuk ke perut.

Dijelaskan, air bisa melembutkan feses sehingga mencegah terjadinya sembelit (susah buang air besar).

Senada, Ellie Krieger—ahli diet berlisensi—dalam tulisannya berjudul "There’s a persistent myth that you shouldn’t drink water while eating. You can disregard it," yang dipublikasi di Washington Post, menyatakan kondisi terhidrasi bisa membantu menjaga feses tetap lembut.

Lebih lanjut, klaim kedua tentang minum air putih setelah makan bisa mengencerkan asam lambung dan menggangu proses pencernaan di dalam lambung juga tidak tepat.

Menukil penjelasan dr. Tirtawati Wijaya dalam situs Alodokter, informasi minum air segera setelah makan akan mengencerkan (dilute) cairan asam lambung adalah mitos. Ia menekankan, orang sehat dapat menyesuaikan kadar keasaman dalam lambung secara otomatis.

Penjelasan lain soal ini diungkap oleh Deborah D. Proctor, anggota dewan American Gastroenterological Association. Dikutip dari Washington Post, Proctor meluruskan informasi tentang air akan mengencerkan cairan pencernaan di perut itu tidak benar.

Alasannya:

• air diserap di perut dalam jangka waktu yang cukup cepat (biasanya dalam waktu sekitar 20 menit). Artinya, kemungkinan pengenceran akan bersifat sementara. Kondisi perut penuh dengan air tidak akan mengganggu pencernaan makanan,
• air tidak akan menghambat aktivitas enzim.

Selanjutnya, klaim yang menyebut minum air putih terlalu banyak setelah makan bisa menyebabkan GERD juga tidak tepat.

Berdasarkan penjelasan dr. Tirtawati Wijaya dalam situs Alodokter, meminum air putih saat makan (atau segera setelah makan) memang tidak baik bagi penderita GERD. Alasannya, kondisi lambung yang terlalu penuh dapat menyebabkan makanan yang sudah tercampur asam lambung terdorong naik ke esofagus.

Meski begitu, tidak ada penjelasan yang menyebut kalau meminum air putih setelah makan akan menyebabkan GERD bagi masyarakat yang tidak memiliki riwayat GERD.

Terakhir, tidak ditemukan penjelasan resmi dari ahli maupun jurnal terkait anjuran meminum air hanya satu atau dua teguk saja setelah makan, atau anjuran baru bisa meminum air dalam waktu yang banyak setelah 30—60 menit usai makan.

Kesimpulan

Berdasarkan penelusuran fakta yang dilakukan, tidak ditemukan keterangan resmi yang membenarkan klaim utama terkait larangan banyak minum air putih setelah makan. Secara umum, minum air putih setelah makan bisa membantu proses pencernaan bekerja dengan baik, serta menjaga kesehatan sistem pencernaan.

Setelah dilakukan penelusuran lebih lanjut tentang konteks dan alasan yang mendukung klaim utama unggahan, Tirto juga tak mendapati sumber kredibel yang mengonfirmasi klaim yang disebarkan akun Instagram "dokterjsrresep".

Jadi, informasi tentang larangan banyak minum air putih setelah makan itu salah dan menyesatkan (false and misleading).

==

Bila pembaca memiliki saran, ide, tanggapan, maupun bantahan terhadap klaim Periksa Fakta dan Periksa Data, pembaca dapat mengirimkannya ke email factcheck@tirto.id.