Telur Paskah: Sejarah, Makna dan Bagaimana Cara Membuatnya?

tirto.id - Telur Paskah adalah simbol dari kebangkitan Yesus Kristus. Telur-telur ini kerap diwarnai merah, mewakili darah Yesus di kayu salib. Berikut sejarah Telur Paskah, makna, dan bagaimana cara membuatnya.

Paskah 2021 jatuh pada hari Minggu, 4 April. Paskah adalah hari raya Kristen yang merayakan kepercayaan akan kebangkitan Yesus Kristus.

Dalam Perjanjian Baru dari Alkitab, peristiwa tersebut dikatakan telah terjadi tiga hari setelah Yesus disalibkan oleh orang Romawi dan meninggal sekitar tahun 30 M.

Hari raya ini diakhiri dengan "Sengsara Kristus”, serangkaian acara dan hari raya yang dimulai dengan pra-Paskah.

Periode 40 hari puasa, doa dan pengorbanan dan diakhiri dengan Pekan Suci, yang mencakup Kamis Putih (perayaan Perjamuan Terakhir Yesus dengan 12 Rasulnya, juga dikenal sebagai "Kamis Putih"), Jumat Agung (di mana Penyaliban Yesus diamati) dan Minggu Paskah.

Sejarah Telur Paskah

Banyak orang Kristen biasanya menghabiskan waktu di gereja untuk memikirkan, berdoa dan merayakan kehidupan Yesus Kristus. Selain itu, tak sedikit pula yang berkumpul dengan teman dan keluarga untuk makan malam khusus.

Salah satu tradisi umat Kristiani ketika merayakan Paskah adalah dengan membuat telur Paskah.

Banyak dari umat Kristiani mungkin makan telur cokelat saat Paskah, tetapi awalnya makan telur tidak diizinkan oleh para pemimpin gereja selama minggu menjelang Paskah (dikenal sebagai Pekan Suci), demikian seperti dikutip BBC.

Jadi setiap telur yang keluar atau bertelur pada minggu itu disimpan dan dihias untuk dijadikan telur Pekan Suci, yang kemudian diberikan kepada anak-anak sebagai hadiah.

Warga Victoria mengadaptasi tradisi dengan telur karton berlapis satin yang diisi dengan hadiah Paskah. Hal ini kini berkembang menjadi tradisi yang dinikmati banyak orang saat ini.

Makna Telur Paskah

Dilansir Huffington Post, telur Paskah merupakan simbol dari kebangkitan Yesus Kristus. Ia sangat erat dengan tradisi Gereja Ortodoks maupun Kristen Timur. Telur-telur ini kerap diwarnai merah, mewakili darah Yesus di kayu salib.

Telur Paskah kemudian diberkati oleh pemimpin agama dan dibagikan kepada jemaat. Cangkang telur yang bertekstur keras merupakan perlambangan dari segel makam Kristus, dan retakannya adalah simbol kebangkitan Kristus dari kematian duniawi.

Dalam masa pra-Paskah, telur adalah salah satu makanan yang pantang untuk dimakan, khususnya dalam tradisi Gereja Katolik dan Ortodoks. Memakannya ketika hari Paskah merupakan bagian dari puncak perayaan.

Selain menyebar ke seluruh Eropa, telur Paskah ini juga membaur dengan banyak tradisi lain.

Contohnya adalah kegiatan memberi warna dan memakan telur pada saat Sham, el-Nessim, sebuah hari libur nasional yang jatuh setelah hari Paskah Kristen Koptik Mesir.

Di Spanyol, ada tradisi memakan hidangan bernama Hornazo di saat Paskah. Hidangan ini mengandung telur rebus sebagai bahan utama.

Kini, seiring dengan bercampurnya modernitas dan budaya populer, banyak dijumpai pula telur-telur yang diganti dengan telur berbahan cokelat, atau telur plastik yang berisi permen atau jelly.

Tentu saja banyak anak yang bergembira dalam permainan mencari telur Paskah, terutama jika terbuat dari cokelat.

Sementara itu, dalam budaya kuno, termasuk Yunani dan Mesir, mereka melihat telur sebagai tanda kesuburan dan kehidupan baru.

“Mereka menggunakan telur dalam ritual keagamaan dan menggantungnya di kuil-kuil pagan untuk tujuan mistik,” kata Martha Zimmerman dalam bukunya, Merayakan Tahun Kristen.

Belakangan, ketika misionaris Kristen mengamati anggota komunitas berburu telur di musim semi, mereka mulai menggunakan makanan sebagai alat untuk menggambarkan kelahiran baru Kristus dalam kebangkitan.

Mereka akan mewarnai telur berdasarkan warna apa yang dimaksudkan untuk gereja. Yang mana, kuning untuk kebangkitan, biru untuk cinta, merah untuk darah Kristus.

Selain itu, mereka akan melukis berbagai adegan dari Alkitab pada telur dan menyembunyikannya, dan anak yang menemukan telur itu akan kembali kemudian menceritakan kisah yang dilukis di atas telur itu.

Cara Buat Telur Paskah

Berikut ini adalah cara membuat telur Paskah untuk merayakan Paskah, seperti dikutip BBC Good Food.

1. Bersihkan cetakan

Cuci setiap setengah cetakan telur Paskah Anda dengan air sabun panas dan spons lembut, lalu keringkan dengan hati-hati.

Dengan menggunakan kapas, gosok bagian dalam cetakan. Semakin baik kilau pada cetakan, semakin baik hasil akhir pada cokelatnya.

2. Lelehkan cokelat putih

Lelehkan lalu tempelkan cokelat putih untuk sapuan kuas.

3. Oles cetakan dengan cokelat putih

Warnai separuh cokelat putih leleh dengan sedikit gel pewarna makanan jika Anda mau, lalu sapukan garis grafis cokelat ke cetakan.

Biarkan setiap warna mengering sebelum Anda menambahkan warna berikutnya. Ulangi beberapa garis dua kali, untuk membuat warnanya menonjol.

Ulangi proses peleburan dan penempaan dengan cokelat hitam, jika Anda mau.

4. Isi cetakan

Lapisi loyang dengan perkamen. Lelehkan dan tempelkan cokelat susu. Isi setengah bagian satu cetakan dengan cokelat, lalu ujung-ujungnya agar semuanya tertutup sepenuhnya.

5. Tuang kelebihannya

Tuang kembali kelebihannya ke dalam mangkuk cokelat, dan gesekkan pisau palet ke seluruh cetakan untuk membersihkan sisanya. Ulangi langkah tersebut dengan separuh telur lainnya.

Letakkan cetakan dengan sisi rata menghadap ke bawah, di atas kertas makanan berlapis. Pindahkan ke lemari es dan biarkan selama sekitar 10 menit.

6. Lepaskan cokelat

Saat cokelat sudah padat, tekuk cetakan untuk melepaskannya dengan hati-hati.

7. Lelehkan tepi telur

Panaskan loyang di dalam oven sampai hangat. Kenakan sarung tangan bersih (mencegah sidik jari) dan ambil satu sisi telur.

Tepi yang berantakan dapat dilelehkan dengan menahannya di baki. Selanjutnya, gosok dengan hati-hati tepi telur yang rata di atas nampan untuk melelehkannya sedikit.

8. Selesaikan paruh kedua

Ulangi langkah sebelumnya untuk sisi setengahnya lagi. Jika Anda kesulitan mengambil telur dari baki, gunakan pisau palet untuk membantu.

9. Gabungkan kedua bagian telur

Pegang tepian telur yang sudah meleleh bersama-sama selama beberapa saat sampai lengket. Seka sisa telur yang berlebih, lalu biarkan telur di dalam lemari es selama beberapa menit.

Telur sekarang siap untuk diberikan atau dibungkus untuk Paskah. Simpan di tempat yang sejuk jauh dari suhu yang berfluktuasi.