Indeks Kuliner Nusantara

Resep Pempek Kapal Selam Ikan Tenggiri Isi Telur Khas Palembang
Sosial budaya
Rabu, 11 Mei 2022

Resep Pempek Kapal Selam Ikan Tenggiri Isi Telur Khas Palembang

Resep pempek kapal selam ikan tenggiri isi telur, kuliner khas Kota Palembang.
Resep Ayam Pop Padang, Makanan Asal Bukittinggi Sumatera Barat
Sosial budaya
Senin, 9 Mei 2022

Resep Ayam Pop Padang, Makanan Asal Bukittinggi Sumatera Barat

Resep Ayam Pop Padang, makanan asal Bukittinggi Sumatera Barat yang memiliki cita rasa khas.
Museum Boga Indonesia dan WIR Group Kenalkan Kuliner di Metaververs
Selasa, 1 Mar 2022

Museum Boga Indonesia dan WIR Group Kenalkan Kuliner di Metaververs

Museum Boga Indonesia Gandeng WIR Group Kenalkan Kekayaan Kuliner Nusantara di Metaverse.
Mendag Klarifikasi Pernyataan Jokowi soal Bipang Ambawang
Sosial budaya
Sabtu, 8 Mei 2021

Mendag Klarifikasi Pernyataan Jokowi soal Bipang Ambawang

Menurut Mendag, pernyataan Presiden soal bipang ambawang sebatas mempromosikan produk lokal. Tak ada maksud lain di luar itu.
Sejarah Klepon Makna dan Cara Membuatnya
Sosial budaya
Selasa, 21 Juli 2020

Sejarah Klepon Makna dan Cara Membuatnya

Klepon tengah jadi perbincangan di Twitter lantaran disebut "tidak islami". Sebenarnya bagaimana sejarah dan makna dari makanan ini?
Kuliner Unik Khas Sulawesi Utara: Kelelawar Hingga Sate Tikus
Sosial budaya
Selasa, 29 Okt 2019

Kuliner Unik Khas Sulawesi Utara: Kelelawar Hingga Sate Tikus

Ada beberapa jenis kuliner yang cenderung ekstrem di Sulawesi Utara, termasuk olahan daging kelelawar dan sate tikus.
5 Makanan & Jajanan Khas Kuliner Bandung yang Wajib Dicoba
Sosial budaya
Selasa, 8 Okt 2019

5 Makanan & Jajanan Khas Kuliner Bandung yang Wajib Dicoba

5 makanan dan jajanan khas kuliner Bandung yang wajib dicoba.
5 Jajanan & Makanan Khas Kuliner Malang yang Wajib Dicoba
Sosial budaya
Senin, 7 Okt 2019

5 Jajanan & Makanan Khas Kuliner Malang yang Wajib Dicoba

5 jajanan dan makanan khas kuliner Malang yang wajib dicoba.
Sejarah Nasi Liwet Solo: Makanan Khas Jawa Penolak Bala
Sosial budaya
Rabu, 24 Juli 2019

Sejarah Nasi Liwet Solo: Makanan Khas Jawa Penolak Bala

Sejarah makanan khas Jawa yakni nasi liwet Solo terkait dengan tradisi penolak bala.
Sejarah Ikan Asin di Indonesia: Sudah Ada Sejak Zaman Mataram Kuno
Humaniora
Senin, 22 Juli 2019

Sejarah Ikan Asin di Indonesia: Sudah Ada Sejak Zaman Mataram Kuno

Sejarah ikan asin di Indonesia tercatat dalam prasasti dan menjadi komoditas perdagangan pada masa Kerajaan Mataram Kuno.
Sejarah Rendang & Filosofi Maknanya Bagi Masyarakat Minangkabau
Sosial budaya
Selasa, 16 Juli 2019

Sejarah Rendang & Filosofi Maknanya Bagi Masyarakat Minangkabau

Sejarah rendang memuat filosofi dan makna yang mendalam bagi masyarakat Minangkabau.
Nasi Padang adalah Berkah dan Memboikotnya adalah Kebodohan
Sosial budaya
Senin, 29 Apr 2019

Nasi Padang adalah Berkah dan Memboikotnya adalah Kebodohan

Betapa sia-sia ide memboikot nasi Padang.
Siapa Sebenarnya Pemilik Cendol?
Sosial budaya
Kamis, 6 Des 2018

Siapa Sebenarnya Pemilik Cendol?

Warganet Indonesia dan Malaysia meradang lantaran CNN merilis laporan bahwa cendol berasal dari Singapura.
Jejak India Dalam Kuliner Nusantara
Gaya hidup
Senin, 4 Jun 2018

Jejak India Dalam Kuliner Nusantara

Jintan dan ketumbar adalah rempah yang dibawa pedagang India ke Indonesia.
Bondan Winarno, Jurnalis dan Pegiat Kuliner yang Tak Suka Basa-Basi
Sosial budaya
Rabu, 29 Nov 2017

Bondan Winarno, Jurnalis dan Pegiat Kuliner yang Tak Suka Basa-Basi

William Wongso mengenang Bondan sebagai individu yang ketus dan tidak sabaran.
Negeri yang Mulai Overdosis Keju
Gaya hidup
Jumat, 24 Nov 2017

Negeri yang Mulai Overdosis Keju

Ada steak dengan lelehan keju, ayam geprek mozarella, dan teh...juga pakai keju?
WNI di Abu Dhabi Rayakan Lebaran dengan Menu Khas Indonesia
Sosial budaya
Selasa, 27 Jun 2017

WNI di Abu Dhabi Rayakan Lebaran dengan Menu Khas Indonesia

Warga negara Indonesia (WNI) di Abu Dhabi tersebut merupakan para tenaga kerja Indonesia yang bekerja di berbagai sektor di Abu Dhabi.
Lebaran di Munchen: Menu Opor dan Susahnya Cari Tempat Wudu
Sosial budaya
Selasa, 27 Jun 2017

Lebaran di Munchen: Menu Opor dan Susahnya Cari Tempat Wudu

Lebaran kali ini merupakan yang pertama bagi Susi tanpa berkumpul bersama keluarga besarnya. Pada Mei lalu, usai melangsungkan pernikahan di Indonesia, Susi pindah ke Jerman ikut sang suami, seorang pria kewarganegaraan Jerman.
Risiko di Balik Lezatnya Sepiring Ketupat Sayur
Kesehatan
Selasa, 27 Jun 2017

Risiko di Balik Lezatnya Sepiring Ketupat Sayur

Di Indonesia, ketupat atau lontong sayur menjadi semacam menu wajib saat Lebaran. Sejumlah kalori dan lemak terkandung di dalam sepiring makanan tradisional ini. Bagaimana risikonya terhadap kesehatan?
Menakar Kandungan Gizi Kue Khas Lebaran
Kesehatan
Minggu, 25 Jun 2017

Menakar Kandungan Gizi Kue Khas Lebaran

Makanan khas seperti nastar hingga rengginang jadi hidang umum saat Lebaran. Namun, tahukah Anda kandungan gizi masing-masing penganan itu?