Indeks Kuliner Nusantara

Makanan khas seperti nastar hingga rengginang jadi hidang umum saat Lebaran. Namun, tahukah Anda kandungan gizi masing-masing penganan itu?

Tentang kerinduan para perantau atas menu nikmat yang khusus diracik di Hari Raya, sebentuk kekayaan kuliner asli Merauke, Cirebon, hingga Pulau Bangka.

Ada anekdot yang mengatakan bahwa hidup sebagai orang Sunda itu mudah: mereka bahkan bisa makan rumput. Anekdot itu tentu merujuk kebiasaan orang-orang Sunda melahap lalapan. Dari manakah asal-usul kebiasaan tersebut?

Pakar kuliner Indonesia William W. Wongso, 70, akan mempromosikan kuliner Indonesia di Perancis, terutama di kalangan ahli dari Academy international de la Gastronomy (asosiasi tata boga dunia) maupun masyarakat dan wisatawan, serta kalangan akademisi ilmu memasak di negeri tersebut.