Indeks Kuliner

Gaya Hidup
Minggu, 12 Jun 2022

Kue Lontar: Akulturasi Kuliner Komplit dari Bumi Cenderawasih

Kue lontar adalah sejenis pai susu ala Papua, mendapat pengaruh kuliner dari Belanda.
Gaya Hidup
Selasa, 7 Jun 2022

Ngramban di Kebun: Makan yang Ditanam, Tanam yang Dimakan

Ngeramban membuat saya sadar bahwa berkebun itu adalah kegiatan yang mahal.
Gaya Hidup
Minggu, 29 Mei 2022

Menikmati Ikan Kuah Kuning, Hidangan Para Raja di Ambon Manise

Ikan kuah kuning di Ambon punya karakter rasa masam karena pengaruh jeruk limau.
Sosial Budaya
Senin, 9 Mei 2022

Resep & Cara Membuat Empal Gentong Makanan Legendaris Khas Cirebon

Proses pembuatan empal gentong tergolong mudah, meskipun memiliki bahan yang relatif banyak.
Sosial Budaya
Minggu, 8 Mei 2022

Resep Sate Kere Tempe Gembus, Makanan Khas Solo, Jawa Tengah

Berikut ini resep sate kere tempe gembus khas Solo yang dapat dimasak sendiri di rumah.
Sosial Budaya
Minggu, 8 Mei 2022

Resep Otak-Otak Bandeng Presto Tanpa Duri: Cara Membuat & Bahannya

Berikut ini resep otak-otak bandeng presto tanpa duri beserta bahan-bahan dan cara memasaknya.
Sosial Budaya
Sabtu, 7 Mei 2022

Resep Prol Tape Kukus Khas Jember: Cara Membuat & Daftar Bahan

Berikut ini resep prol tape khas Jember beserta daftar bahan dan cara memasaknya.
Sosial Budaya
Sabtu, 7 Mei 2022

Resep dan Cara Membuat Ayam Lodho Khas Tulungagung

Berikut ini resep dan cara membuat ayam lodho khas Tulungagung. Apa saja bahan yang dibutuhkan, serta bagaimana langkah-langkah memasaknya?
Sosial Budaya
Sabtu, 7 Mei 2022

Resep Nasi Lengko Khas Cirebon dengan Bumbu Kacang dan Kecap

Berikut ini resep nasi lengko khas Cirebon dengan bumbu kacang dan kecap, beserta cara memasaknya.
Gaya Hidup
Senin, 2 Mei 2022

Bosan yang Bersantan di Idul Fitri, Bakso Adalah Jawabannya

Bakso sering menjadi penyelamat di kala sudah bosan menyantap hidangan berbasis santan.
Gaya Hidup
Sabtu, 30 Apr 2022

Opor Ayam Ibu yang Membuat Semua Jadi Baik-baik Saja

Opor ayam di keluarga kami mempertemukan dua kebudayaan dari Sragen dan Magelang.
Gaya Hidup
Jumat, 29 Apr 2022

Tape Ketan dan Identitas Orang Muntilan

Orang Muntilan boleh merantau sampai jauh, tapi tapé ketan tetap jadi identitas yang tak bisa ditinggalkan.
Gaya Hidup
Jumat, 29 Apr 2022

Resep Ayam Betutu Khas Bali: Bumbu, Bahan, dan Cara Masak

Resep dan cara membuat ayam betutu makanan khas bali yang enak dan praktis. 
Gaya Hidup
Kamis, 28 Apr 2022

Cara dan Resep Ketoprak Khas Jakarta yang Sederhana

Cara dan resep membuat ketoprak, makanan pinggir jalan khas Betawi yang enak dan sederhana. 
Gaya Hidup
Kamis, 28 Apr 2022

Menjajal Hidangan Tamil dan Hakka di Medan

Di daerah sekitar jalan Zainul Arifin, Medan kita bisa menemukan beberapa restoran yang menyajikan masakan India.
Gaya Hidup
Rabu, 27 Apr 2022

Kecap Manis, Kondimen yang Jadi Permata Kuliner Indonesia

Kecap manis adalah kondimen asli Nusantara, sebuah modifikasi dari kecap asin.
Gaya Hidup
Rabu, 27 Apr 2022

Kopi Untuk Lelaki, Seblak Untuk Perempuan: Sebuah Stereotyping

Dulu, bakso identik dengan makanan perempuan karena warungnya dipakai untuk tempat ngobrol.
Gaya Hidup
Senin, 25 Apr 2022

Rawon, Sop, Warung Lawasan: Rasa dan Kenangan yang Diwariskan

Warung-warung lawasan biasanya punya ciri khas yang sama, termasuk desain interiornya.
Gaya Hidup
Minggu, 24 Apr 2022

Sepiring Mangut Gurame di Meja Makan Pakde

Mangut adalah versi ringan dari gulai. Bumbu dasarnya serupa.
Gaya Hidup
Sabtu, 23 Apr 2022

Segelas Kopi Susu dan Sebuah Upaya Membeli Ruang

Kopi susu sekarang banyak menawarkan pendekatan ruang untuk bekerja dan belajar.