Arbi Sumandoyo

Jamuan kenegaraan yang sering digelar di Istana Merdeka, Jakarta, ternyata belum menampilkan sajian menu tradisional Indonesia. Masih sering menyajikan steak dengan pertimbangan agar tamu mancanegara bisa mengonsumsinya. Padahal, sajian kenegaraan bisa menjadi corong untuk memperkenalkan kelezatan masakan Indonesia ke dunia.

Empat presiden negeri ini pernah dilayani Sukijo. Lelaki asal Karanganyar, Jawa Tengah itu mahfum soal selera makan para mantan pemimpin negeri ini. Dari mendiang Presiden Suharto, kemudian berlanjut BJ Habibie hingga Susilo Bambang Yudhoyono (SBY), pernah dilayaninya perihal santap makanan hingga jamuan kenegaraan.

Para presiden di Indonesia punya cara tersendiri buat menggabungkan antara makanan dan Istana Negara. Sukarno pernah menghadirkan minuman “Sang Sangka” di Istana Negara, sebagai simbol nasionalisme. Mendiang Presiden Abdrurrahman Wahid pun sama, dia pernah  mengagulkan “Sop Ayam Sehat” dan aneka soto sebagai ikon masakan sejumlah daerah di Nusantara.

Makanan sudah lama menjadi alat diplomasi. Nyaris semua bangsa punya tradisi menjamu tamu dengan pesta yang menghadirkan makanan khas mereka. Hingga sekarang, tradisi menjamu tamu masih menjadi kebiasaan negara.

Nama Imam Syafei tak tersohor seperti pahlawan kebanyakan. Karena menjadi loyalis Sukarno, dia pun dituding Komunis semasa Orde Baru. Nama Bang Pi’ie pun dihilangkan dari sejarah kemerdekaan.

Demonstrasi 4 November oleh ribuan massa terkait kasus dugaan penistaan agama oleh Calon Gubernur DKI Jakarta Basuki Tjahaja Purnama (Ahok) mendatangkan rezeki bagi pedagang makanan dan minuman di sekitar lokasi unjuk rasa. Salah satunya bagi pedagang kopi. Peserta demonstrasi yang jumlahnya membludak dari banyak daerah membuat omzet naik.

Imam Besar FPI mulai memimpin aksi demo 4 November ke arah Istana Kepresidenan.

Massa yang menggelar demo 4 November terlihat memunguti sampah yang dibuang pendemo di jalan sesuai perintah. Instruksi itu dilakukan untuk mencegah pemberitaan negatif tentang aksi demo yang berlangsung saat ini.

Sejak pagi tadi, para pendemo mulai memadati Masjid Istiqlal yang hanya selemparan batu dari Istana Negara. Mereka tergabung dalam Gerakan Nasional Pengawal Fatwa MUI.

Turunnya rezim Orde Baru menjadi anugerah bagi organisasi-organisasi Islam. Di era Soeharto, mereka begitu dikekang dan dibungkam.