Rizkie Nurindiani

Bagi saya, Soto "Tahu" Kemasan menjadi salah satu kuliner yang menarik karena ia tumbuh bersamaan dengan perkembangan Kotagede.

Kewat merupakan makanan berbahan dasar tepung beras, berbentuk segitiga, bertekstur padat, serta bercitarasa tawar.

Diaspora rakyat Cina membawa budaya kuliner ini ke segala penjuru dunia. Di sinilah kuliner Cina dipertahankan dan diperkenalkan kepada masyarakat luar.

Es puter adalah siasat cerdik masyarakat Nusantara untuk menikmati es krim: mengganti susu dengan santan.

Kultur minum teh di Jawa dekat dengan pengaruh budaya kolonial, yang meminum teh untuk bersantai dan acara sosial

Undur-undur laut banyak digemari warga pesisir Gunungkidul dan para wisatawan.

Sejak dulu, usal sebenarnya merupakan bagian dari sumber protein masyarakat pesisir Gunungkidul yang bergantung pada hasil laut.

Tengkleng lahir karena ketiadaan daging, dan masyarakat mengolah limbah daging kambing dengan berbagai bumbu.

Volume ekspor kerupuk, keripik, dan rempeyek mencapai 22 juta kilogram dengan nilai lebih dari USD35 juta. 

Bersentuhan dengan makanan dari daerah lain memang kerap memberikan kejutan ketika ekspektasi kita tak bersambut dengan kenyataan.

Pernahkah kalian mencoba makanan-makanan merupakan campuran dari dua jenis makanan?

Dalam dunia masak memasak, resep yang sama belum tentu menghasilkan rasa yang sama.

Ngeramban membuat saya sadar bahwa berkebun itu adalah kegiatan yang mahal.

Opor ayam di keluarga kami mempertemukan dua kebudayaan dari Sragen dan Magelang.

Dulu, bakso identik dengan makanan perempuan karena warungnya dipakai untuk tempat ngobrol.

Ada banyak makanan lain di Banyuwangi yang bisa dicicipi selain rujak soto atau pecel rawon.

Aneka kuliner Semarang punya benang merah: kuatnya aroma dan rasa bawang putih.

Covid tak hanya meluluh-lantakkan bisnis kuliner, merenggut masakan-masakannya, tapi juga kenangan-kenangan yang telah dibuat di tempat itu.

Setidaknya ada lima gaya ngeteh populer yang jadi pondasi kegiatan ngeteh di Yogyakarta.

Selera punya hubungan kuat dengan budaya dan identitas seseorang. Ini membuatnya rumit.