Pola makan tiga kali sehari adalah dampak dari Revolusi Industri di Inggris yang membuat para pekerja tak hanya harus mengatur jam kerjanya, tapi juga jam makannya. Kini jadwal itu kembali fleksibel dan mendorong orang lebih sering ngemil.
Orang-orang seringnya hanya memperhatikan kandungan gizi dan nutrisi makanan. Rupanya, persoalan frekuensi dan jam makan juga memberi dampak krusial terhadap kesehatan tubuh.