Indeks Makanan
1/4 Sampah Makanan Global Bisa Beri Makan 870 Juta Jiwa
Menurut data dari FAO, seperempat saja dari makanan terbuang secara global dapat diselamatkan, akan cukup untuk memberi makan 870 juta orang yang kelaparan di dunia.
Popularitas Mukbang, Wajah Kesepian Netizen
Anda suka menonton mukbang alias siaran orang makan dengan porsi superjumbo? Bisa jadi, Anda melakukannya karena merasa kesepian.
Nasi Liwet, Makanan Para Leluhur
Nasi liwet memang adalah makanan sehari-hari, tapi ia juga pernah jadi bagian sakral dari satu rangkaian upacara dan ikut menyumbang ekspresi kultural Jawa dalam bidang kebahasaan.
Apa yang Terjadi Jika Anda Terlalu Banyak Makan?
Tubuh kita memiliki mekanismenya tersendiri untuk merespons makanan yang masuk ke dalam tubuh.
Harga Makanan dan THR Pendongkel Rutin Inflasi Ramadan
Jelang puasa dan lebaran selalu dibarengi dengan kenaikan harga kebutuhan pokok terutama makanan. Kenaikan harga itu yang dikenal sebagai inflasi, tapi ada pendongkel lain yang tak kalah penting yaitu Tunjangan Hari Raya (THR).
Tikus Belanda Goreng dan Kerinduan Pada Kupat Tahu Magelang
Saat Ramadan datang, Farchan Noor Rachman selalu mengenang tembakau, long bumbung, kupat tahu, dan bajingan di desanya.
Telur Idola untuk Sahur
Mayoritas responden di Jawa memilih masakan dari telur sebagai pilihan utama untuk menu sahur. Alasannya sederhana, karena mudah memasaknya.
Apa Sirup Favorit Saat Ramadan?
Cita rasa, kebiasaan turun temurun dari orang tua, hingga promosi iklan yang gencar menentukan pilihan konsumen untuk memilih sirup kesukaannya saat memenuhi kebutuhan selama Puasa.
Geliat Pasar Makanan Halal di Negara Minoritas Muslim
Pasar produk halal terutama makanan diprediksi makin bertumbuh. Pertumbuhan pasar ini juga ditopang dari negara-negara minoritas Muslim.
Seberapa Kuat Manusia Normal Makan dalam Sekali Duduk?
Ada kompetisi Major League Eating untuk para penyantap makanan dalam porsi raksasa. Sang juara, Joey Chestnut bisa menghabiskan 70 hot dog dalam waktu 10 menit. Tapi seberapa kuat manusia normal makan dalam sekali duduk?
Perdebatan Lucu Menyoal Nanas Pada Pizza
Apakah nanas layak dipakai sebagai topping pizza? Dunia terbelah, dan para pecinta pizza harus memutuskan.
Sisi Lain dari Kristal Ajaib MSG
MSG sudah lama menjadi campuran masakan orang-orang di penjuru dunia. MSG identik sebagai kristal ajaib, penyedap rasa pada masakan. Bagian dominan dari MSG, glutamat justru banyak dikonsumsi oleh manusia di luar sebagai penyedap masakan.
Makanan Jalanan, Harta Karun Bangkok yang Sedang Terancam
Bangkok dianggap sebagai pusat makanan jalanan di dunia. Namun para pedagangnya menghadapi ancaman besar: digusur oleh pemerintah.
Praktik Makan Daging Manusia yang Tak Lucu
Temuan dari sebuah studi menambah daftar alasan mengapa praktik makan sesama manusia atau kanibalisme makin menjijikkan. Kanibalisme juga bukan sebuah tontonan soal kelucuan.
Aroma yang Membuat Kita Lapar
Orang sering menganggap lidah adalah senjata utama ketika merasakan makanan. Padahal proses penghantaran persepsi rasa dilakukan oleh indera lain: mata, kuping, juga hidung.
Bisnis Miliaran Dolar Tupperware
Berawal dari eksperimen kecil, Tupperware menjelma jadi perusahaan besar dengan pendapatan miliaran dolar. Di Indonesia, produk Tupperware menjadi kesayangan ibu-ibu.
Makanan Jatuh Masih Bisa Disantap Sebelum Lima Detik
Ilmuwan menyimpulkan, kuman berbahaya tidak menempel bila makanan hanya jatuh beberapa detik di lantai dalam ruangan.
Lagu Rancak dan Bertempo Membikin Makanan Lebih Pedas
Sekelompok peneliti dari Universitas Oxford mengkaji pengaruh musik terhadap rasa pedas makanan. Hasilnya: musik bertempo cepat, dengan suara distorsi, dan titinada tinggi bisa meningkatkan rasa pedas sekitar 5 hingga 10 persen.
Asal-Usul Pola Makan Tiga Kali Sehari
Pola makan tiga kali sehari adalah dampak dari Revolusi Industri di Inggris yang membuat para pekerja tak hanya harus mengatur jam kerjanya, tapi juga jam makannya. Kini jadwal itu kembali fleksibel dan mendorong orang lebih sering ngemil.
Sensasi Menikmati Cokelat di Ruangan Gelap
Ternyata ada cara khusus untuk bisa lebih menikmati kelezatan cokelat: sendirian dalam kondisi gelap dan hening. Ada pula yang dipadukan buah, mana yang lebih enak?