Indeks Daging Impor

Bulog menjamin daging kerbau impor beku dari India mencapai18 ribu ton berkualitas bagus dan bebas dari Penyakit Mulut dan Kuku (PMK).

Pedagang daging sapi secara bertahap mulai berjualan lagi. Mereka sudah mendapatkan kepastian stok lagi setelah mogok jualan 3 hari.

Cina menemukan COVID-19 di produk daging beku impor. Lalu apakah Indonesia perlu waspada karena juga banyak mengimpor makanan?

Pemerintah membuka kemungkinan impor daging sapi datang dari Brazil

Para pedagang di sejumlah pasar di Jakarta memprediksi harga daging sapi akan mengalami kenaikan hingga Rp130 ribu per/kg menjelang perayaan natal.

Kementerian Pertanian mengancam akan mencabut izin importir sapi yang lamban menyuplai kebutuhan daging, terutama saat memasuki Bulan Ramadhan dan lebaran tahun ini. 

Bisnis impor daging sapi yang bernilai triliunan rupiah setiap tahun jadi kue empuk bagi para importir. Dalam beberapa tahun, bisnis ini dekat dengan beberapa kasus korupsi yang melilit pejabat hingga dugaan adanya praktik kartel.

Konsumsi daging sapi Indonesia salah satu yang terendah di ASEAN. Daging sapi masih dianggap barang mewah bagi mereka yang berkantong tipis, apalagi harganya terus naik. Hari Raya Idul Adha adalah salah satu asa di mana mereka bisa mencicipi barang mahal itu.

Indonesia defisit daging. Salah satu upaya mengatasinya adalah dengan mendatangkan daging kerbau impor dari India. Harganya yang murah diharapkan mampu menarik masyarakat. Sayangnya, kebijakan ini justru direspons dengan dingin.

Minat masyarakat terhadap daging beku cenderung berkurang karena dinilai tidak higienis. Untuk itu, Kementerian Perdagangan akan menggandeng Kementerian Kesehatan untuk sosialisasi kepada masyarakat mengenai daging beku.

Pemerintah mencabut ketentuan kewajiban importir daging untuk menyerap daging lokal sebanyak tiga persen dari total kuota impor yang diperoleh.

Sapi atau kerbau hewan penting pertanian dalam sejarah Indonesia. Sapi pun belakangan jadi konsumsi masyarakat Indonesia. Meski pemerintah yang masih membuka keran impor daging sapi, namun harga dagingnya tetap tinggi, hingga pemerintah pun mengkampanyekan makan ikan.

Lebaran dan harga daging adalah hal yang tak terpisahkan. Tiap kali lebaran, tiap kali pula harga daging naik. Fenomena ini juga terjadi di luar momen hari raya. Berbagai jurus telah dikeluarkan oleh pemerintah untuk mengendalikan harga daging sapi, tapi belum efektif meredam lonjakan harga. Ada persoalan penyakit lama yang belum terobati, tapi pemerintah sering pilih obat “instan” dengan mengimpor daging sapi.

Importir mulai mengalihkan jatah sapi impor dari industri hotel, restoran, dan katering (horeka) ke pasar untuk menekan harga daging sapi. Daging sapi impor tersebut berupa daging beku bagian paha depan. Pengalihan ini didasarkan oleh instruksi dari Menteri Pertanian.

Kementerian Pertanian meminta para importir untuk segera mengeluarkan stok daging sapi mereka untuk keperluan operasi pasar demi menjaga stabilnya harga daging sapi di kisaran Rp80.000 per kilogram menjelang Lebaran.

Stok daging sapi 80.000 ton yang dimiliki Bulog diyakini cukup untuk memenuhi kebutuhan masyarakat selama Ramadan sampai usai lebaran pada Juli mendatang.

Ketika swasembada daging diartikan sebagai pengurangan impor, konsekuensinya sangat menyedihkan. Upaya pemerintah menambah pasokan daging lokal ternyata juga tidak cukup efektif melunakkan harga daging. Permasalahan lain yang cukup pelik dan membuat harga daging sulit dikendalikan yakni berkaitan dengan distribusi. Para pelaku swasta mulai dari pedagang hingga importir termasuk perusahaan punya ruang gerak sangat besar untuk memainkan pasokan dan harga daging.