Makanan enak & mahal belum tentu tepat untuk pasien. Di sisi lain, ahli gizi di rumah sakit sudah menyiapkan menu bergizi meski rasanya cenderung hambar.
“Biasanya masalah dimulai dari hal kecil dan kemudian 'virus' berkembang [...] Dalam bisnis keluarga, sebelum bisnis keluarga jatuh sakit, lakukan sesuatu.”
Orang sering menganggap lidah adalah senjata utama ketika merasakan makanan. Padahal proses penghantaran persepsi rasa dilakukan oleh indera lain: mata, kuping, juga hidung.
Meski ada anggapan bahwa terasi adalah bahan makanan untuk kelas rendah, di Indonesia ia dikonsumsi oleh warga lintas-kelas. Bagi banyak orang Indonesia, selama ada sambal (terasi), beratnya rutinitas sehari-hari bisa tertanggungkan.