Indeks Kopi

Di tengah kondisi iklim yang tak menentu, pemerintah melalui Kementerian Pertanian (Kementarn) berupaya meningkatkan produktivitas petani kopi nasional, 1,2 ton per hektare per tahun naik dari sebelumnya yang baru menghasilkan 700 kilogram bijih kopi per hektare per tahun. Rencana besar pemerintah ini akan dicapai dalam waktu 10 tahun dan akan dilakukan secara bertahap.

Kita mungkin pernah mendengar seseorang berkata, “Di sana kopinya enak,” atau “Kopi gayo lebih sedap dari kopi Lampung,” atau “Kopi Indonesia memang paling mantap,” atau pernyataan-pernyataan lain tentang rasa kopi. Tapi seperti apa sebenarnya kopi enak itu? Benarkah kopi Indonesia paling enak?

Indonesia dikenal sebagai negara penghasil kopi terbesar keempat di dunia, sekaligus pengekspor kopi robusta terbesar kedua seantero bumi. Sudah sejak abad 16 Indonesia dikenal sebagai surga kopi.

Otto Hasibuan menganggap wajar bila Jessica lupa perihal pemindahan paperbag di atas meja nomor 54, Kafe Olivier. Meski tidak ingat, pengacara Jessica itu menyebut kliennya telah berkata jujur.

Anomali cuaca berupa La Nina selama Juli-September tahun ini belum bisa menutup kekurangan produksi kopi akibat imbas musim kemarau berkepanjangan atau El Nino pada tahun lalu.

Kopi Indonesia dihargai mahal di luar negeri. Sayangnya, produktivitas kopi Indonesia sangat rendah. Jika tidak diperbaiki, peringkat Indonesia dalam daftar penghasil kopi terbesar dunia bisa tergeser. Indonesia juga menjadi sentra produksi beragam jenis kopi. Saat ini, Indonesia dikenal sebagai negara penghasil kopi terbesar keempat di dunia. Peringkat pertama masih dipegang oleh Brazil, sudah bertahan selama 100 tahun.

Setelah berhasil mengekspor ke Italia dan Jepang, tahun ini PTPN IX akan memperluas pasar ekspornya ke Taiwan dan Hongkong dan menargetkan ekspor kopi pada 2016 mencapai 162.540 kilogram.

Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia (AEKI) memprediksi produksi kopi pada 2016 menurun menjadi 600 ribu ton dari 620 ribu ton di tahun 2015 yang disebabkan efek La Nina sehingga menimbulkan hujan berkepanjangan dan bunga tanaman kopi menjadi rontok.

Cina punya potensi besar sebagai sasaran ekspor kopi Indonesia. Meski demikian, pemerintah belum serius menggarapnya. Terbukti, nilai ekspor kopi Indonesia tiga tahun belakangan terus menurun.

Indonesia mempromosikan kopi spesial dari daerah-daerah seperti Gayo, Jawa Barat, Jawa Timur, Bali, Flores, dan Papua di ajang World of Coffee Expo Dublin 2016 yang berlangsung 23-25 Juni di Dublin, Irlandia.

Kalau berkunjung ke Jakarta, tuan dan puan akan bisa menemukan kopi nyaris di mana saja dan kapan saja. Dari penjual kopi bersepeda, di mini market yang buka 24 jam, hingga kafe nyaman dengan pendingin udara. Denyut Jakarta disuplai oleh kopi.

Kopi Java Arabica asal daerah Gunung Ijen, Banyuwangi, Jawa Timur mulai merambah pasar Selandia Baru.

Indonesia berhasil menjual sekitar 392 kontainer kopi produksi asli Tanah Air dengan nilai transaksi mencapai 35 juta USD pada ajang Specialty Coffee Association of America (SCAA) Expo 2016 di Atlanta, Georgia, Amerika Serikat (AS), dan diperkirakan nilai transaksi tersebut akan terus meningkat dalam beberapa bulan ke depan.

Dengan pasar yang belum sepenuhnya tereksplorasi di Indonesia, Menteri Perindustrian Saleh Husin mengatakan industri minuman ringan memiliki potensi besar untuk menggerakan perekonomian karena sifatnya yang terus berekspansi baik dalam produksi, distribusi maupun fasilitas pendukungnya.