Indeks Harga Daging Sapi

Pelaku mengolah daging babi hingga menyerupai daging sapi dengan menggunakan boraks.

Jelang Iduladha 2019, harga daging sapi naik Rp1.000 hingga 3.000 per kg, wilayah Aceh dan Kalimantan Utara, harganya cukup tinggi di kisaran Rp147 ribu per kg dan Rp133 ribu per kg.

Bulog memprediksi permintaan daging sapi dan ayam naik hingga mencapai 100 persen menjelang Lebaran.

Sekjen PPSKI Rochadi Tawaf mengatakan, tingginya impor daging yang dilakukan pemerintah merupakan imbas dari Permentan No. 2 Tahun 2017.

Sehari menjelang Idul Adha 1439 hijriah, harga daging sapi di Kota Bandung naik Rp130 ribu/kg.

Harga daging sapi masih relatif stabil menjelang hari raya kurban Idul Adha.

Harga daging sapi di Batang Jateng mengalami kenaikan menjelang Idul Adha.

Harga ayam potong sudah mencapai Rp40 ribu per ekor.

Para pedagang di sejumlah pasar di Jakarta memprediksi harga daging sapi akan mengalami kenaikan hingga Rp130 ribu per/kg menjelang perayaan natal.

Bulog menjual daging sapi Australia seharga Rp80 ribu/kg saat operasi pasar.

Harga kebutuhan pokok seperti beras, gula, telur dan minyak goreng masih pada harga standar kecuali harga daging sapi.

Harga daging sapi di sejumlah pasar tradisional induk di Kota Jambi, mengalami kenaikan delapan persen dari sebelumnya yang hanya Rp120 ribu per kilogram menjadi Rp130 ribu per kilogram sehari menjelang Ramadan 1438 Hijriah.

Syarkawi Rauf mengatakan, berdasarkan data dari Kementerian Perdagangan dan Kementerian Pertanian stok daging sapi di Indonesia aman dan bahkan surplus menjelang Lebaran.

KPPU mengimbau pemerintah supaya mengintervensi harga sapi bakalan per ekor karena sangat mempengaruhi lonjakan harga daging sapi di pasar.

Menteri Pertanian Amran Sulaiman akan mencabut semua hal yang membuat harga daging melonjak pada Ramadan dan Lebaran lalu. Menurutnya dengan langkah itu harga daging sapi bisa ditekan sehingga ke angka Rp80 ribu/kg sesuai target dari Presiden Joko Widodo.

Lebaran dan harga daging adalah hal yang tak terpisahkan. Tiap kali lebaran, tiap kali pula harga daging naik. Fenomena ini juga terjadi di luar momen hari raya. Berbagai jurus telah dikeluarkan oleh pemerintah untuk mengendalikan harga daging sapi, tapi belum efektif meredam lonjakan harga. Ada persoalan penyakit lama yang belum terobati, tapi pemerintah sering pilih obat “instan” dengan mengimpor daging sapi.

Importir mulai mengalihkan jatah sapi impor dari industri hotel, restoran, dan katering (horeka) ke pasar untuk menekan harga daging sapi. Daging sapi impor tersebut berupa daging beku bagian paha depan. Pengalihan ini didasarkan oleh instruksi dari Menteri Pertanian.

Kementerian Pertanian meminta para importir untuk segera mengeluarkan stok daging sapi mereka untuk keperluan operasi pasar demi menjaga stabilnya harga daging sapi di kisaran Rp80.000 per kilogram menjelang Lebaran.

Stok daging sapi 80.000 ton yang dimiliki Bulog diyakini cukup untuk memenuhi kebutuhan masyarakat selama Ramadan sampai usai lebaran pada Juli mendatang.

Presiden Jokowi menilai jika pemerintah mendatangkan pasokan daging sapi untuk memenuhi total permintaan dalam waktu dekat, diyakini harganya akan turun.