Menuju konten utama

Menu MPASI Bayi 6-8 Bulan Rekomendasi Dokter: Bubur Kakap Tempe

Cara membuat MPASI Bubur Kakap Tempe menurut dokter untuk mencegah stunting pada anak.

Menu MPASI Bayi 6-8 Bulan Rekomendasi Dokter: Bubur Kakap Tempe
Ilustrasi anak 6 bulan saat sedang makan. (FOTO/iStockphoto)

tirto.id - MPASI merupakan singkatan dari makanan pendamping ASI. MPASI sendiri merujuk pada pengertian mengenai makanan yang dapat dengan mudah dikonsumsi serta dicerna oleh bayi.

Beberapa ahli menyarankan bahwa MPASI yang diberikan kepada bayi mesti menyediakan nutrisi tambahan, guna memenuhi kebutuhan gizi pada bayi yang sedang bertumbuh.

Meskipun ASI merupakan makanan terbaik bagi bayi, namun bayi membutuhkan lebih banyak vitamin, mineral, protein serta karbohidrat. Kebutuhan tersebut tidak bisa hanya disediakan oleh ASI semata, sehingga membutuhkan makanan pendamping.

Hal tersebut dikarenakan, pada usia enam bulan pertama kebutuhan bayi terhadap ASI menjadi cukup untuk memenuhi kebutuhannya terhadap nutrisi. Akan tetapi setelah bayi berusia enam bulan ke atas, ia akan membutuhkan makanan pendamping karena ASI dinilai sudah tidak lagi mencukupi kebutuhan energi dan nutrisi yang dibutuhkan oleh bayi.

Makanan pendamping ASI dapat mulai diberikan ketika anak berada pada periode penyapihan. Periode tersebut berlangsung mulai dari usia enam bulan sampai dua tahun.

Namun bukan berarti, bayi yang telah diberikan MPASI mesti berhenti diberikan ASI. Hal tersebut dikarenakan tahun pertama MPASI hanya menjadi sarana untuk melengkapi konsumsi ASI pada bayi.

MPASI juga dapat melatih kebiasaan bayi untuk tidak terlalu bergantung pada kebutuhan ASI. Apalagi seiring dengan bertambahnya usia, bayi akan membutuhkan kemampuan untuk mengunyah dan menelan makanan.

Salah satu jenis MPASI yang dapat dikonsumsi oleh bayi enam bulan adalah Bubur Kakap Tempe. Resep ini dapat menjadi MPASI yang baik bagi konsumsi bayi. Hal tersebut dikarenakan ikan kakap memiliki kandungan protein yang tinggi. Adapun cara pembuatannya dapat menyimak paparan berikut ini.

Cara Membuat MPASI Bubur Kakap Tempe

Dilansir dari buku “Mommyclopedia 78 Resep MPASI”, Dr. Meta Hanindita memaparkan beberapa resep MPASI salah satunya yakni resep Bubur Kakap Tempe yang dapat dikonsumsi oleh bayi. Menurut keterangannya, resep ini dapat digunakan untuk tiga porsi MPASI. Adapun resep tersebut adalah:

Bahan yang Dibutuhkan

NoBahan-BahanTakaran
1Nasi60 gram
2Ikan Kakap (cincang halus)45 gram
3Tempe15 gram
4Tomat (potong kecil-kecil)15 ml
5Kaldu Ikan250 ml
6Minyak Kedelai7,5 ml
7Garamsecukupnya (untuk anak di atas satu tahun)

Cara Pembuatan

NoTahapan
1Ikan kakap yang telah dicincang halus, dilumuri bumbu halus, kemudian diamkan selama 15 menit.
2Setelah itu, rebus semua bahan yang telah didiamkan dengan kaldu ikan. Rebus hingga matang dan tekstur berubah menjadi lunak.
3Terakhir, tambahkan nasi lalu saring sesuai dengan tekstur yang diinginkan

Kandungan Per Porsi

NoKandunganBesaran
1Energi90 kkal
2Karbohidrat6,3 gram
3Lemak3,6 gram
4Protein8 gram
5Zat Besi0,4 mg
6Seng0,3 mg

Baca juga artikel terkait LIFESTYLE atau tulisan lainnya dari Mohamad Ichsanudin Adnan

tirto.id - Gaya hidup
Kontributor: Mohamad Ichsanudin Adnan
Penulis: Mohamad Ichsanudin Adnan
Editor: Nur Hidayah Perwitasari