Indeks Telur Ayam

Telur rebus lebih sehat karena tidak ada tambahan lemak selama memasak.

Pada 2018, Brazil tercatat sebagai negara yang berupaya menerobos larangan ekspor daging ayam ke Indonesia. Namun ditolak lantaran metode penyembelihan daging Brazil tidak memenuhi standar halal.

Menurut penelitian, telur baik buat kesehatan dan mengurangi risiko penyakit jantung.

"Kita harap dengan pasokan [daging dan telur] yang cukup masyarakat dapat merayakan Natal dan Tahun Baru dengan tenang," ujar Direktur Jenderal PKH I Ketut Diarmita.

"Ini sedang diteliti kalau ada yang main-main [mempermainkan harga]," kata Ketua Satgas Pangan Polri Irjen Pol Setyo Wasisto

Harga telur ayam di Kota Batam melonjak dari Rp1.100 per butir menjadi Rp2.000 per butir.

Harga telur mengalami kenaikan hingga saat ini karena lonjakan permintaan kurang diantisipasi dan produktivitas ayam petelur kurang dipersiapkan oleh para pelaku usaha.

Di Pekalongan, harga telur yang semula Rp30 ribu per kg naik hingga Rp45 ribu per kg.

Kemendag akan menggelar pertemuan dengan para peternak dan pengusaha di sektor hulu bisnis telur ayam pada awal pekan depan.

Harga telur ayam setelah Lebaran sempat turun kisaran hingga Rp23 ribu per kilogram, tapi harga mulai berangsur naik sejak beberapa hari terakhir.

Lonjakan harga telur ini sudah terjadi setelah Lebaran tahun.

Mendag Enggartiasto menyatakan, kenaikan telur di sejumlah daerah disebabkan harga pakan ayam yang naik.

Telur lagi mahal.
Naik terus. Masak seminggu
bisa naik tiga kali berturut-turut.

Produksi daging ayam hidup saat ini sekitar 50 jutaan ekor per minggu, sedangkan kebutuhan konsumsi pada masa Ramadan bisa naik 20 persen per kapita.

Kementerian Pertanian beralasan kenaikan harga daging ayam dan telur menjelang Ramadhan 2018 dipicu oleh bertambah mahalnya pakan ternak impor.

Harga ayam potong sudah mencapai Rp40 ribu per ekor.