Indeks Telur Ayam

Produsen telur sedang sulit. Harga jual mereka semakin rendah, tapi pada saat yang sama harga pakan terus meningkat.

BPS mencatat inflasi Desember 2020 berada di kisaran 0,45 persen secara month to month.

Nilai itu naik dari posisi Mei 2020 yang berkisar 0,07 persen month to month (mtom).

Ciri telur yang berkualitas baik dan layak dikonsumsi bisa dilihat dari warna cangkang dan bobotnya. Selain itu, pengujian sederhana juga bisa dilakukan untuk mengetahui telur dalam kondisi baik.

Kemendag jelaskan soal disparitas harga telur ayam di tingkat peternak dan pasar.

Selama 2018 terjadi pola perubahan distribusi telur ayam, sehingga menguntungkan konsumen.

Telur rebus lebih sehat karena tidak ada tambahan lemak selama memasak.

Pada 2018, Brazil tercatat sebagai negara yang berupaya menerobos larangan ekspor daging ayam ke Indonesia. Namun ditolak lantaran metode penyembelihan daging Brazil tidak memenuhi standar halal.

Menurut penelitian, telur baik buat kesehatan dan mengurangi risiko penyakit jantung.

"Kita harap dengan pasokan [daging dan telur] yang cukup masyarakat dapat merayakan Natal dan Tahun Baru dengan tenang," ujar Direktur Jenderal PKH I Ketut Diarmita.

"Ini sedang diteliti kalau ada yang main-main [mempermainkan harga]," kata Ketua Satgas Pangan Polri Irjen Pol Setyo Wasisto

Harga telur ayam di Kota Batam melonjak dari Rp1.100 per butir menjadi Rp2.000 per butir.

Harga telur mengalami kenaikan hingga saat ini karena lonjakan permintaan kurang diantisipasi dan produktivitas ayam petelur kurang dipersiapkan oleh para pelaku usaha.

Di Pekalongan, harga telur yang semula Rp30 ribu per kg naik hingga Rp45 ribu per kg.

Kemendag akan menggelar pertemuan dengan para peternak dan pengusaha di sektor hulu bisnis telur ayam pada awal pekan depan.

Harga telur ayam setelah Lebaran sempat turun kisaran hingga Rp23 ribu per kilogram, tapi harga mulai berangsur naik sejak beberapa hari terakhir.

Lonjakan harga telur ini sudah terjadi setelah Lebaran tahun.

Mendag Enggartiasto menyatakan, kenaikan telur di sejumlah daerah disebabkan harga pakan ayam yang naik.

Telur lagi mahal.
Naik terus. Masak seminggu
bisa naik tiga kali berturut-turut.

Produksi daging ayam hidup saat ini sekitar 50 jutaan ekor per minggu, sedangkan kebutuhan konsumsi pada masa Ramadan bisa naik 20 persen per kapita.