Indeks Sarden Bercacing

BPOM telah mencabut perintah penghentian sementara kegiatan sehingga industri pangan terdampak dibolehkan kembali melakukan proses produksi ikan makerel kaleng.

"Jadi ada pengetatan bahan baku, kami bekerja sama dengan Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan."

BPOM telah menarik 22 juta kaleng bahan jadi ikan makarel impor serta 27 produk yang positif mengandung parasit cacing.

Apa penyebabnya hingga cacing Anisakis sp bisa pindah habitat ke ikan-ikan tropis seperti ikan makarel?

Cacing Anisakis di ikan makarel kaleng ini bisa memicu sejumlah reaksi bagi penderita alergi yang bisa berakibat pada kematian bila tak segera ditangani dokter.

Ikan makarel (makerel) kemasan kaleng dan bahan baku ikan kaleng dalam bentuk ikan beku sebelumnya lolos dalam pemeriksaan BKIPM KKP dan bahkan diberi izin edar oleh Badan POM.

Ditemukan pria Perancis, dipatenkan pria Inggris, dipermalukan orang Cina dan Indonesia.

BPOM Surabaya menyatakan 7 dari 27 produk ikan makarel kaleng mengandung cacing adalah produksi Banyuwangi, Jawa Timur. 

Dinas Kesehatan dan polisi menemukan sejumlah produk ikan makarel kaleng di Ibu kota Kapuas Hulu, Kalimantan Barat.

BPOM mengungkap 27 merek produk ikan makarel kaleng positif mengandung parasit cacing. Dari 27 produk tersebut 11 mereknya merupakan produk dalam negeri.

Cacing dalam produk ikan makarel (makerel) ini diduga berasal dari hasil tangkapan pada musim dan kawasan yang sama di negara asal.

Ikan makarel kalengan yang mengandung cacing parasit dinilai dapat menyebabkan beberapa penyakit pada manusia.

Temuan BPOM mengungkap 16 merek produk impor dan 11 merek produk dalam negeri positif mengandung parasit cacing.

27 merek produk ikan makarel kaleng positif mengandung parasit cacing terdiri dari 16 produk impor dan 11 produk dalam negeri.

Dari hasil uji laboratorium yang dilakukan BBPOM terhadap sejumlah makanan kaleng di Pontianak, petugas belum menemukan cacing dalam makanan kemasan kaleng baik produk impor maupun lokal.

Disperindag Kota Batam menarik 157 produk makanan ikan sarden kaleng yang terdeteksi mengandung cacing, dan memanggil distributor sarden merek Farmerjack, IO, dan Hoki.

"Dari penelusuran sementara di Tanjungjabung Barat, Sarolangun, Bungo dan Tebo, kami belum menemukan tiga produk ikan kaleng yang dilarang dikonsumsi karena mengandung cacing."