Rizkie Nurindiani

Bagi saya, Soto "Tahu" Kemasan menjadi salah satu kuliner yang menarik karena ia tumbuh bersamaan dengan perkembangan Kotagede.

Kewat merupakan makanan berbahan dasar tepung beras, berbentuk segitiga, bertekstur padat, serta bercitarasa tawar.

Diaspora rakyat Cina membawa budaya kuliner ini ke segala penjuru dunia. Di sinilah kuliner Cina dipertahankan dan diperkenalkan kepada masyarakat luar.

Es puter adalah siasat cerdik masyarakat Nusantara untuk menikmati es krim: mengganti susu dengan santan.

Kultur minum teh di Jawa dekat dengan pengaruh budaya kolonial, yang meminum teh untuk bersantai dan acara sosial

Undur-undur laut banyak digemari warga pesisir Gunungkidul dan para wisatawan.

Sejak dulu, usal sebenarnya merupakan bagian dari sumber protein masyarakat pesisir Gunungkidul yang bergantung pada hasil laut.

Tengkleng lahir karena ketiadaan daging, dan masyarakat mengolah limbah daging kambing dengan berbagai bumbu.

Volume ekspor kerupuk, keripik, dan rempeyek mencapai 22 juta kilogram dengan nilai lebih dari USD35 juta. 

Bersentuhan dengan makanan dari daerah lain memang kerap memberikan kejutan ketika ekspektasi kita tak bersambut dengan kenyataan.