"Pergeseran konsumsi daging, yang mengakibatkan konsumsi daging merah (daging sapi, kambing, dan babi) menurun dan konsumsi unggas yang lebih tinggi di negara maju dapat meningkatkan risiko masyarakat kekurangan zat besi."
"Yang kita pesankan adalah (terkait) limbahnya. Bukan saja pada cara memotong yang benar dan hewan kurban yang sesuai syariat tapi juga pengelolaan limbahnya karena ada puluhan kurban."