Indeks Ikan Makarel Kaleng

BPOM telah mencabut perintah penghentian sementara kegiatan sehingga industri pangan terdampak dibolehkan kembali melakukan proses produksi ikan makerel kaleng.

"Jadi ada pengetatan bahan baku, kami bekerja sama dengan Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan."

Perubahan musim dan keseimbangan ekosistem laut yang ekstrem menjadi salah satu penyebab meledaknya populasi cacing Anisakis.

Produk ikan makarel kaleng yang disimpan di gudang ini dilakukan pengelola sebagai bentuk pengamanan terhadap konsumen.

Penghentian sementara proses produksi ikan kaleng jenis makarel di Indonesia membuat produsen merugi miliaran rupiah.

Produsen ikan kaleng sudah menggunakan standarisasi mutu seperti Good Manifacturing Practices (GMP) dan Badan POM.

Apa penyebabnya hingga cacing Anisakis sp bisa pindah habitat ke ikan-ikan tropis seperti ikan makarel?

Cacing Anisakis di ikan makarel kaleng ini bisa memicu sejumlah reaksi bagi penderita alergi yang bisa berakibat pada kematian bila tak segera ditangani dokter.

Kebutuhan ikan makarel (makerel) Indonesia paling banyak dipasok dari Cina. Nilai impor mencapai jutaan dolar AS per tahun.

Indonesia adalah produsen produk ikan makarel dalam kemasan kaleng, tapi sebagian besar bahan bakunya harus diimpor terutama dari Cina.