Indeks Kopi Arabika

Harga kopi dunia menanjak drastis, tapi bagi petani Indonesia kenaikannya masih berdampak terbatas. Mengapa?

Di tengah potensi yang ada, petani kopi di Indonesia umumnya masih memiliki masalah klasik yakni memperluas pasar.

Peredaan kopi arabika dan robusta mulai dari rasa, harga jual, hingga tingkat kandungan kafein.

Kita mungkin pernah mendengar seseorang berkata, “Di sana kopinya enak,” atau “Kopi gayo lebih sedap dari kopi Lampung,” atau “Kopi Indonesia memang paling mantap,” atau pernyataan-pernyataan lain tentang rasa kopi. Tapi seperti apa sebenarnya kopi enak itu? Benarkah kopi Indonesia paling enak?

Indonesia dikenal sebagai negara penghasil kopi terbesar keempat di dunia, sekaligus pengekspor kopi robusta terbesar kedua seantero bumi. Sudah sejak abad 16 Indonesia dikenal sebagai surga kopi.

Kopi Indonesia dihargai mahal di luar negeri. Sayangnya, produktivitas kopi Indonesia sangat rendah. Jika tidak diperbaiki, peringkat Indonesia dalam daftar penghasil kopi terbesar dunia bisa tergeser. Indonesia juga menjadi sentra produksi beragam jenis kopi. Saat ini, Indonesia dikenal sebagai negara penghasil kopi terbesar keempat di dunia. Peringkat pertama masih dipegang oleh Brazil, sudah bertahan selama 100 tahun.

Cina punya potensi besar sebagai sasaran ekspor kopi Indonesia. Meski demikian, pemerintah belum serius menggarapnya. Terbukti, nilai ekspor kopi Indonesia tiga tahun belakangan terus menurun.

Kalau berkunjung ke Jakarta, tuan dan puan akan bisa menemukan kopi nyaris di mana saja dan kapan saja. Dari penjual kopi bersepeda, di mini market yang buka 24 jam, hingga kafe nyaman dengan pendingin udara. Denyut Jakarta disuplai oleh kopi.

Kopi Java Arabica asal daerah Gunung Ijen, Banyuwangi, Jawa Timur mulai merambah pasar Selandia Baru.