Indeks Keracunan Makanan

Sejumlah pengungsi korban tsunami mendapat penanganan medis akibat keracunan makanan di Rumah Sakit Anutapura, Palu, Sulawesi Tengah, Sabtu (19/1/2019).

Yang paling berisiko terhadap paparan BPA ini adalah pekerja ritel seperti kasir.

Uji laboratorium menunjukkan, dalam sampel makanan dan muntahan korban terdapat adanya monocrotophos, satu jenis pestisida yang menyerang sistem saraf.

Hingga saat ini sebanyak 85 warga dirawat karena keracunan makanan.

Warga mengeluh mual, muntah dan diare setelah mengkonsumsi tutut.

Korban bencana banjir bandang Sungai Cimanuk yang menempati Gedung Islamic Center mengeluhkan pusing dan mual setelah makan bersama dalam acara yang diselenggarakan donatur.

Ilmuwan menyimpulkan, kuman berbahaya tidak menempel bila makanan hanya jatuh beberapa detik di lantai dalam ruangan.

Studi terbaru membuktikan bahwa aturan lima detik dari makanan yang jatuh adalah salah. Kenyataannya, bakteri dapat berpindah dari permukaan tempat makanan yang jatuh ke makanan itu sendiri hanya dalam waktu kurang dari satu detik.

Antibiotik sejatinya adalah obat untuk mencegah datangnya penyakit. Pada lingkup dunia peternakan, antibiotik jadi asupan sama pentingnya seperti pakan ternak. Antibiotik membikin probabilitas umur ternak bisa jadi lebih panjang, mencegah penularan penyakit dan mempercepat proses pertumbuhan. Antibiotik membuat peternak untung dan konsumen buntung.

Puluhan siswa sekolah dasar Bangak I, Kecamatan Banyudono Kabupaten Boyolali, Selasa dilarikan ke puskesmas karena diduga mengalami keracunan makanan.

Menurut data World Health Organization (WHO), ada dua juta orang meninggal tiap tahun akibat keracunan makanan dan minuman. Di Indonesia, sekitar 200 kasus keracunan makanan terjadi tiap tahunnya. Minimnya pengawasan membuat korban-korban terus berjatuhan. Masih tingginya laporan kasus keracunan makanan di Indonesia di atas menunjukkan bahan makanan berbahaya masih menjadi ancaman bagi konsumen di Indonesia.