Menuju konten utama

Bekal Road Trip Praktis dengan Susu Kental Manis

Berbagai menu olahan dengan bahan maupun topping susu kental manis bisa dijadikan pilihan untuk bekal perjalanan.

Bekal Road Trip Praktis dengan Susu Kental Manis
Kreasi resep bekal road trip praktis dengan susu kental manis. (FOTO/iStockphoto)

tirto.id - Suami-istri Denny Hendrawan Piliang dan Zubaidah, atau dikenal dengan Bang Den dan Kak Deka, sudah enam tahun lebih hidup di jalanan. Mereka menjelajahi Indonesia dengan mobil pribadi yang diberi nama Seruling Senja, lalu membagikan pengalaman di Youtube Roadtrip Indonesia.

Petualangan bermula dari angan Bang Den untuk lebih mengenal Indonesia yang selama ini cuma dilihatnya dari majalah, televisi, atau Youtube. Ia kemudian mengajak istrinya melakukan road trip demi mewujudkan mimpi itu. Perjalanan dimulai tahun 2016 dari Jakarta ke Sabang.

“Kami berikan waktu sepenuhnya untuk menciptakan kenangan indah hidup bersama. Imaginasi, cinta, petualangan, dan kedamaian,” ungkap mereka dalam unggahan foto di @roadtripindonesia (17/07/2021). “Sebuah kebanggaan memiliki waktu utuh dan berlimpah untuk menjalani hidup cara sendiri.”

Cinta dan petualangan. Dua hal ini juga menjadi alasan bagi Suci untuk melestarikan tradisi road trip keluarga. Apalagi, sejak merantau ke Ibukota 8 tahun lalu, satu-satunya waktu untuk melepas kangen bersama ayah-ibu-adiknya adalah momen jalan-jalan di penghujung tahun.

“Sejak aku SD, kami sekeluarga sudah senang jalan-jalan. Pertama kali trip ke Bromo, lalu keliling Jawa Timur dan Jawa Tengah. Mobil mogok, tidur di pom bensin, numpang di rumah warga, pernah aku alami.”

“Perjalanan boleh jadi tak selalu lancar, tapi itu tak seberapa dibandingkan kebersamaan kami.” Momen semacam ini, bagi Suci, sangat berkesan. Perpisahan jarak Yogyakarta-Jakarta dengan orangtua dan adiknya terbayar lewat perjalanan sepekan.

Road trip dibuat akhir tahun supaya semua bisa cuti panjang sekaligus bisa ibadah Natal bersama di gereja mana saja, sedapatnya di jalan. Sempat berhenti karena pandemi, tahun ini rencananya mulai jalan lagi. Mau ‘napak tilas’ keliling Jawa Timur,” cerita Suci.

Konsep liburan road trip dengan kendaraan pribadi ternyata makin diminati masyarakat sejak masa pandemi. Destinasi terpopuler tahun 2020 adalah Jakarta, Bandung, Surabaya, Malang, Yogyakarta, Solo, Semarang, dan Bali.

Bekal Perjalanan Panjang

Omong-omong, beberapa hal perlu dipersiapkan sebelum melakukan perjalanan panjang. Pertama, tentu saja performa kendaraan untuk memastikan keselamatan. Lalu perlengkapan mandi praktis dan obat-obatan, termasuk masker dan hand sanitizer. Alat makan seperti piring, gelas, dan sendok-garpu pun menjadi hal esensial. Tak kalah penting, bekali perjalanan panjang dengan makanan serba-praktis.

Kreasi makanan apa yang praktis dibuat dan tahan lama? Salah satu bahan yang bisa diolah menjadi beragam menu tahan lama adalah susu kental manis.

Susu kental manis, selain mudah ditemukan dan tersedia dalam berbagai kemasan, juga bisa menambah cita rasa makanan dan minuman. Pas untuk menemani perjalanan lewat kudapan-kudapan nikmat.

Lagipula, susu kental manis memang untuk pelengkap sajian sejalan dengan Peraturan BPOM Nomor 31 Tahun 2018 tentang Label Pangan Olahan yang menegaskan bahwa penggunaan susu kental manis yang benar adalah sebagai topping, pelengkap, atau campuran pada makanan maupun minuman, misalnya, untuk martabak, campuran kopi, teh, cokelat, dan lainnya.

Bahan dasar susu segar dalam susu kental manis yang di kemasannya bertuliskan “full cream” dibuat melalui proses kondensasi hingga kandungan airnya berkurang sampai 60 persen dan teksturnya berubah mengental. Karena berbahan dasar susu, maka susu kental manis mengandung multi vitamin (A, D3, E, B1, B2, B3, B6, B12, dan C) dan mineral (Kalsium, Fosfor, Selenium, Mangan, dan Yodium).

Susu kental manis bisa menjadi penunjang gaya hidup aktif dengan kandungan kalori 130 kkal energi per sasetnya (setara 38–40 gram). Seperti diketahui, kebutuhan energi tiap orang berbeda tetapi Kementerian Kesehatan melalui Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 28 Tahun 2019 menganjurkan masyarakat memenuhi kecukupan energi sebesar 2.100 kkal per hari.

Berikut menu kreasi susu kental manis yang bebas dibikin kapan saja, termasuk dari dalam mobil:

Ropang Pisang

Ropang Pisang

Ropang Pisang. (FOTO/iStockphoto)

Bahan:

4 lembar roti tawar

1 buah pisang

2 sdm selai kacang

2 sdm susu kental manis Full Cream

2 sdm mentega

Langkah memasak:

Siapkan roti tawar

Potong pisang

Olesi roti dengan selai kacang, tambahkan pisang

Tambahkan susu kental manis Full Cream

Olesi sisi luar roti dengan mentega

Panggang roti hingga matang kedua sisi

Potong sesuai selera, sajikan

Bubur Oat

Bubur Oat

Bubur Oat. (FOTO/iStockphoto)

Bahan:

75 gr oat instan

15 gr kismis

Susu kental manis Full Cream sesuai selera

Kayu manis bubuk secukupnya

600 ml air panas

¼ sdt garam

1 buah pisang

1 sdm cokelat atau sesuai selera

Langkah memasak:

Seduh oat dengan air panas, aduk rata

Tambahkan garam dan kayu manis

Masukkan susu kental manis Full Cream dan kismis

Kupas pisang, lalu potong-potong

Tuang bubur oat di wadah saji

Tambahkan pisang dan cokelat sebagai topping

Frappe

Frappe

Frappe. (FOTO/iStockphoto)

Bahan:

4 sdt kopi instan

Susu kental manis Full Cream sesuai selera

Susu cair siap minum full cream

6 sdm air dingin

Es batu secukupnya

Langkah membuat:

Campur kopi, susu kental manis Full Cream, dan air dingin menggunakan shaker

Kocok 30 detik atau hingga kopi mengeluarkan busa

Tambahkan susu cair dan es batu hingga busa kopi menyentuh ujung gelas

Nikmati selagi dingin

Satu hal yang mesti diperhatikan adalah pilihan kemasan susu kental manis sesuai kebutuhan agar bisa segera diolah atau dikonsumsi setelah kemasan dibuka. Perhatikan juga tempat penyimpanannya agar tak terjadi perubahan rasa maupun bau.

Kreasi menu lainnya bisa dilihat di sini.

(JEDA)

Penulis: Tim Media Servis