Resep dan Menu MPASI Bayi 6-8 Bulan: Bubur Tahu Ikan Patin

Bahan hingga cara membuat MPASI bubur tahu ikan patin untuk bayi berusia 6 hingga 8 tahun.

Terbit 24 Feb 2023 01:48 WIB,

Waktu baca ±3 menit

Ilustrasi anak 6 bulan saat sedang makan. (FOTO/iStockphoto)

tirto.id - MPASI adalah singkatan dari Makanan Pendamping Air Susu Ibu. MPASI merupakan makanan penuh nutrisi dan harus diberikan kepada bayi berusia 6 bulan ke atas.

Setelah menginjak usia 6 bulan, bayi membutuhkan gizi yang lebih banyak dan tidak bisa hanya mengandalkan ASI. Meski demikian, MPASI bukan bertujuan menggantikan peran ASI. Bagaimanapun juga ASI sebaiknya tetap diberikan hingga bayi berusia sekitar 2 tahun.

MPASI sendiri tidak hanya bertindak sebagai pelengkap gizi, tapi juga melatih bayi agar tidak terlalu bergantung pada ASI. Pemberian MPASI akan melatih kemampuan bayi dalam hal mengunyah dan menelan sehingga nantinya terbiasa mengonsumsi makanan padat.

Selain usia, berikut tanda bayi siap menerima MPASI seperti dilansir dari laman IDAI:

Kepala sudah tegak
Bisa duduk dengan bantuan
Refleks menjulurkan lidah berkurang
Tertarik melihat orang makan
Mulai mencoba meraih makanan
Langsung membuka mulut saat disodori makanan

Jika sudah menunjukkan tanda-tanda di atas, Anda bisa mulai memberikan MPASI dalam bentuk bubur halus dan encer (makanan yang disaring). Seiring bertambahnya usia, naikkan tekstur menjadi bubur yang lebih kental, lalu bubur kasar (tanpa disaring), makanan lembek dengan lauk cincang, kemudian makanan keluarga.

MPASI sebaiknya mengandung gizi seimbang, mulai dari protein, lemak, vitamin, hingga mineral seperti zat besi. Salah satu menu MPASI yang direkomendasikan adalah bubur tahu ikan patin.

Tahu merupakan makanan yang terbuat dari kedelai sehingga kaya akan protein. Sementara itu, patin termasuk ikan air tawar yang juga mengandung protein, lemak, dan berbagai mineral seperti kalsium, zat besi, dan fosfor.

Menu MPASI Bayi 6-8 Bulan: Bubur Tahu Ikan Patin

Dikutip dari Mommyclopedia: 78 Resep MPASI, berikut resep bubur tahu ikan patin untuk bayi berusia 6-8 tahun:

Bahan:

90 gram nasi
30 gram tahu
30 gram ikan patin
10 gram brokoli, potong kecil-kecil
15 gram tomat yang dipotong kecil-kecil
1 butir telur ayam
7,5 ml minyak kelapa sawit (untuk menumis)
Daun kemangi secukupnya
Daun pisang

Bumbu halus:

1 siung bawang merah
1 siung bawang putih
½ bawang bombay, cincang halus

Cara membuat:

Tumis bumbu halus hingga harum
Haluskan tahu, tambahkan telur dan bumbu yang sudah ditumis. Lalu aduk semuanya hingga merata.
Siapkan daun pisang, tuang adonan ke atasnya.
Tambahkan ikan patin, daun kemangi, dan irisan tomat di atas adonan, kemudian kukus hingga matang.
Jika sudah matang, buang kemanginya. Tambahkan nasi, lalu disaring hingga teksturnya sesuai dengan yang diinginkan.

Satu porsi MPASI bubur tahu dan ikan patin memiliki kandungan gizi sebagai berikut: