Menu MPASI Bayi 6-8 Bulan: Bubur Ikan Mujair

tirto.id - MPASI merupakan singkatan dari makanan pendamping asi. MPASI sendiri merujuk pada pengertian mengenai makanan yang dapat dengan mudah dikonsumsi serta dicerna oleh bayi.

Seperti dikutip laman Sehat Negeriku Kemenkes, MPASI yang diberikan kepada bayi harus menyediakan nutrisi tambahan, guna memenuhi kebutuhan gizi pada bayi yang sedang bertumbuh.

Meskipun ASI merupakan makanan terbaik bagi bayi, namun bayi membutuhkan lebih banyak vitamin, mineral, protein serta karbohidrat.

Kebutuhan tersebut tidak bisa hanya disediakan oleh ASI semata, sehingga membutuhkan makanan pendamping.

Hal tersebut dikarenakan, pada usia enam bulan pertama kebutuhan bayi terhadap ASI menjadi cukup untuk memenuhi kebutuhannya terhadap nutrisi.

Akan tetapi, setelah bayi berusia 6 bulan ke atas, ia akan membutuhkan makanan pendamping karena ASI dinilai sudah tidak lagi mencukupi kebutuhan energi dan nutrisi yang dibutuhkan oleh bayi.

Makanan pendamping ASI dapat mulai diberikan ketika anak berada pada periode penyapihan. Periode tersebut berlangsung mulai dari usia 6 bulan sampai 2 tahun.

Namun bukan berarti, bayi yang telah diberikan MPASI mesti berhenti diberikan ASI. Hal tersebut dikarenakan tahun pertama MPASI hanya menjadi sarana untuk melengkapi konsumsi ASI pada bayi.

MPASI juga dapat melatih kebiasaan bayi untuk tidak terlalu bergantung pada kebutuhan ASI. Apalagi seiring dengan bertambahnya usia, bayi akan membutuhkan kemampuan untuk mengunyah dan menelan makanan.

Salah satu jenis MPASI yang dapat dikonsumsi oleh bayi adalah bubur ikan mujair. Resep ini dapat menjadi MPASI yang baik bagi konsumsi bayi.

Cara Membuat MPASI Bubur Ikan Mujair

Dilansir dari buku “Mommyclopedia 78 Resep MPASI”, Dr. Meta Hanindita memaparkan beberapa resep MPASI salah satunya yakni resep bubur ikan mujair yang dapat dikonsumsi oleh bayi.

Menurut keterangannya, resep ini dapat digunakan untuk tiga porsi MPASI. Berikut informasi resepnya:

Bahan yang Dibutuhkan:

• Nasi 60 gram
• Ikan mujair (potong dadu) 60 gram
• Hati ayam (potong dadu) 15 gram
• Wortel parut 1 ½ sdm
• Daun salam 1 lembar
• Daun jeruk 1 lembar
• Minyak kanola 7,5 ml
• Bawang putih 1 siung
• Bawang merah 1 buah
• Daun bawang secukupnya
• Garam secukupnya

1. Rebus 100 ml air hingga mendidih.
2. Kemudian masukkan bahan-bahan seperti: ikan mujair, hati ayam, daun salam, daun jeruk dan bumbu halus.
3. Tunggu bahan-bahan tersebut hingga matang sekitar 10 menit.
4. Masukkan nasi kemudian aduk hingga teksturnya menjadi lembek seperti bubur pada umumnya.
5. Masukkan wortel dan daun bawang, kemudian aduk hingga air menyusut.
6. Buang daun salam dan daun jeruk yang telah dimasukan.
7. Saring sesuai tekstur yang diinginkan, kemudian tambahkan minyak kanola di atasnya sebelum disajikan.