Masuk tirto.id
tirto.id - Sosok Sabrina Alatas, seorang chef muda yang berusia sekitar 30 tahun sedang hangat dibicarakan warganet saat ini. Berikut profil serta biodata singkat Sabrina Alatas.
Akun Sabrina terdeteksi di Pinterest dan mempunyai proyek yang di-pinned bernama “FUTURE HOUSE” dengan nama kontributor Sabrina Alatas dan HDW.
Profil Sabrina Alatas
Sabrina Alatas adalah sosok chef muda berbakat yang lahir dari keluarga yang dikenal publik. Ia merupakan putri dari pengusaha Jay Alatas dan Vitha Rusdi. Jay Alatas sendiri adalah pengusaha dan penyanyi jazz yang pernah menikah dengan artis Christy Jusung.
Sabrina memilih untuk meniti jalan hidupnya sendiri dengan berfokus pada passion-nya di dunia gastronomi. Ia merupakan pemilik sekaligus chef di Manje – Bowls, Baos, Brews dan chef di Ze Kitchen Galerie, sebuah restoran ternama di Paris.
Perjalanan Sabrina di dunia masak-memasak dimulai sejak usia muda. Lulusan Le Cordon Bleu Paris, salah satu sekolah kuliner paling bergengsi di dunia, ini memulai karier profesionalnya pada tahun 2014.
Sebelum menempuh pendidikan kuliner di Prancis, ia bersekolah di BiNus International School Simprug dan Global Jaya International School.
Dalam wawancara bersama Clara Indonesia, Sabrina menceritakan bahwa menjadi chef sebenarnya bukan cita-cita masa kecilnya.
“Dulu aku ingin jadi civil engineer atau arsitek,” ujarnya.
Namun, hobi memasak di rumah akhirnya membawanya pada jalan yang kini ia tekuni. Ia mengakui bahwa bekerja di dapur profesional tidaklah mudah, tantangannya bahkan ia bandingkan dengan dunia militer karena mental dan fisik yang sama-sama diuji.
Sabrina menolak stereotip bahwa dapur profesional hanya untuk pria. Ia membuktikan bahwa kemampuan, bukan gender, yang menentukan kualitas seorang chef.
Meski telah sukses dengan restorannya, Sabrina menegaskan bahwa pekerjaannya di sini sebagai wadah pembelajaran dan batu loncatan menuju impian yang lebih besar untuk membuka bisnis di bidang yang sama suatu hari nanti.
Saat ditanya apa yang paling ia banggakan saat ini, Sabrina menjawab jika ia merasa puas karena saat ini sudah bisa hidup sendiri. Ia tak lagi bergantung pada orang tuanya lagi dan mampu menghidupi dirinya sendiri.
Sebagai seorang chef muda berbakat, Sabrina Alatas juga dikenal cukup dekat dengan salah satu chef ternama tanah air yang juga juri dari MasterChef Indonesia, Renatta Moeloek.
Mereka terlihat pernah terlibat dalam satu proyek bersama dan Chef Renatta juga sesekali terlihat meninggalkan komentar di unggahan Sabrina di akun Instagramnya @sab_sash.
Penulis: Prihatini Wahyuningtyas
Editor: Dipna Videlia Putsanra
