tirto.id - Kelapa muda menjadi salah satu menu favorit untuk berbuka puasa. Selain menyegarkan, air kelapa muda mengandung banyak nutrisi untuk kesehatan tubuh.
Dilansir Mind Body Green, air kelapa mengandung lebih banyak air, yakni sekitar 95 persen sehingga menjadikannya sebagai minuman hidrasi yang hebat.
Karena itu, air kelapa dinilai dapat mencukupi kebutuhan cairan tubuh sehingga badan tetap sehat dan terhidrasi dengan baik. Minuman ini juga mengandung kalium yakni mineral vital yang diperlukan tubuh. Ini diperlukan agar otak dan saraf berfungsi dengan baik.
Dari penelitian, air kelapa dapat membantu menyediakan beberapa kalium yang sangat dibutuhkan. Satu porsi air kelapa mencakup sekitar 13 persen kebutuhan kalium harian. Air kelapa mengandung banyak antioksidan, yang membantu mencegah kerusakan pada tubuh yang disebabkan oleh radikal bebas.
Radikal bebas diproduksi oleh metabolisme tubuh sehingga tidak ada cara lain untuk menetralisir kerusakan, kecuali memastikan cukup mengkonsumsi antioksidan dalam makanan. Dan, air kelapa bisa membantu mengantisipasi kerusakan tubuh karena radikal bebas.
Berikut ini salah satu hidangan dari kelapa muda yang bisa dinikmati untuk berbuka puasa.
Bahan:
- Kelapa muda (air dan dagingnya).
- Jeruk.
- Gula pasir.
- Es batu.
- Peras air dari satu buah jeruk.
- Tambahkan 1 gula pasir sesuai selera. Aduk hingga gula larut.
- Tambahkan air kelapa dan daging kelapa.
- Tambahkan es batu, atau masukkan kulkas.
Editor: Dipna Videlia Putsanra
