Masuk tirto.id
tirto.id - Program Makan Bergizi Gratis (MBG) telah berlangsung mulai tanggal 6 Januari 2025. Program tersebut diklaim telah menyerap banyak tenaga kerja atau karyawan dalam pelaksanaannya. Lantas, berapa jam kerja karyawan MBG setiap harinya? Apakah ada libur? Simak penjelasan selengkapnya berikut ini.
MBG adalah program makan siang gratis yang dijalankan saat pemerintahan Presiden Prabowo Subianto. Program tersebut adalah janji unggulan dari Presiden dan Wakil Presiden Gibran selama kampanye Pemilu Presiden tahun 2024. Target MBG adalah para siswa mulai dari tingkat PAUD sampai dengan SMA serta ibu hamil dan menyusui.
MBG bertujuan agar anak-anak Indonesia tidak lagi ada yang mengalami kelaparan. Melalui program tersebut diharapkan mereka bisa memperoleh makanan bergizi dan dapat mengikuti kegiatan belajar mengajar di sekolah secara optimal. MBG berada di bawah naungan Badan Gizi Nasional atau BGN.
Apa Saja Jabatan Pegawai MBG
MBG membutuhkan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dalam pelaksanaan di lapangan. SPPG adalah unit layanan yang didirikan oleh mitra untuk mendukung distribusi makanan bergizi sesuai standar BGN.
SPPG memiliki sejumlah karyawan untuk menjalankan operasional MBG sehari-hari. Selain itu, juga ada struktur organisasi dalam lingkup karyawan yang mengelola MBG.
Berdasarkan Petunjuk Teknis (Juknis) dari BGN, berikut adalah struktur organisasi pekerja SPPG:
1. Kepala Satuan Pelayanan membawahi:
a. Pengawas Produksi dan Kualitas
- Bagian Persiapan
- Bagian Pengolahan
- Bagian Pemorsian
c. Pengawas Pemeliharaan dan Pengantaran
- Bagian Packing
- Bagian Distribusi
- Bagian Petugas Kebersihan
- Bagian Pencucian Alat Masak (dibagi ke dalam empat kelompok)
Jam Kerja Karyawan MBG Setiap Hari
Pada umumnya, proses persiapan berbagai bahan dimulai dari sore sampai dengan dini hari. Kemudian akan dilanjutkan dengan proses memasak hingga distribusi pada pagi hari.
Tenaga kerja dalam program MBG sudah diatur ke dalam 3 sif. Untuk yang mendapat giliran pertama adalah tim persiapan yang akan memulai bekerja pukul 16.00. Kemudian disambung dengan tim dapur yang akan memasak makanan di sekitar pukul 00.00 atau 01.00.
"Kemudian nanti sif berikutnya adalah sekitar jam 4 itu mereka datang, itu adalah tim pemorsian, yang packing [mengemas], itu Pak. Nah terakhir nanti jam 3 sore itu ada namanya tim pencuci ompreng. Makanya di situ ada 47 karyawan," kata Wakil Kepala Badan Gizi Nasional (BGN), Nanik S. Deyang.
Pemerintah akan mengatur waktu masak bagi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi atau dapur MBG. Memasak makanan untuk MBG tak boleh sebelum jam 12 malam. Sebelumnya, dalam petunjuk teknis program MBG sudah diterangkan bahwa aturan memasak untuk kloter pertama adalah pukul 02.00 untuk pengiriman pukul 06.00.
Terkait dengan libur, program ini hanya berlangsung saat hari sekolah. Hari libur sekolah tidak diberikan Program MBG berdasarkan petunjuk teknis program ini.
Bagi pembaca yang ingin mengetahui artikel lainnya tentang MBG, bisa mengakses link berikut ini:
Penulis: Tifa Fauziah
Editor: Yantina Debora
