tirto.id - Selama bulan suci Ramadhan ini, umat muslim diwajibkan untuk melakukan ibadah puasa. Tidak heran kalau tubuh membutuhkan berbagai makanan dan minuman yang bergizi sehingga mampu memberikan tenaga selama menjalankan puasa.
Di Indonesia sendiri, ada banyak makanan atau minuman yang menjadi ciri khas selama berbuka puasa, seperti kolak, es pisang ijo, es buah, gorengan, jajanan pasar dan makanan lainnya. Lantas apa saja ciri khas makanan buka puasa di luar negeri?
Ada banyak makanan dari luar negeri yang biasa disajikan untuk buka puasa, seperti shami kebab, harira, ramazan pidesi dan lain-lain. Berikut adalah daftar menu buka puasa dari berbagai negara seperti dikutip Antara News:
1. Shami Kebab
Shami Kebab adalah menu buka puasa dari India dan Pakistan. Makanan ini berasal dari daging domba/sapi giling yang digoreng dengan Chana dal (kacang india) atau Bengal gram (kacang arab) hingga bertekstur garing di luar dan lembut di dalam.
2. Harira
Harira adalah menu buka puasa asal Maroko. Secara umum, Harira adalah sup tomat yang kaya akan rempah dan berisi lentil, buncis, daging dan bihun.
3. Thareed
Thareed adalah makanan asal Arab yang terbuat dari daging domba, kentang, wortel dan zukini. Bahan-bahan itu direbus dalam pasta tomat dan dimakan bersama roti.
4. Mansaf
Mansaf adalah menu buka puasa asal Yordania. Makanan ini berisi daging domba yang dimasak secara lama setelah dibumbui bersama jameed (bola-bola yogurt kering yang difermentasi). Mansaf biasa disajikan di atas nasi kunyit atau roti.
5. Ramazan Pidesi
Ramazan Pidesi adalah roti bundar lembut yang terbuat dari susu, yogurt dan telur. Makanan ini biasa disajikan dengan zaitun, keju, mentega dan daging pastirma atau daging sapi berbumbu yang diawetkan.
6. Moi moi
Moi moi adalah puding gurih yang berasal dari adonan kacang yang dihaluskan dan dicampur dengan telur, daging sapi, ikan atau udang, kemudian dikukus dalam daun pisang.
Editor: Iswara N Raditya
