tirto.id - Saat musim sakit seperti pilek atau radang tenggorokan, bakteri dan virus jadi lebih mudah menular dari orang ke orang. Apalagi jika Anda menghabiskan waktu lebih lama di dalam ruangan, kuman akan semakin cepat menyebar.
Rasa tidak nyaman, hidung tersumbat, badan meriang, dan tenggorokan sakit untuk menelan memang paling menenangkan jika menikmati semangkok sup hangat.
Dikutip dari laman Livestrong, kaldu mampu menjadi cara untuk tetap terhidrasi saat Anda sakit. Karena antioksidan dari sayuran dan herbal dalam kaldu sup dapat membantu mendukung sistem kekebalan tubuh.
Makanan sebagai obat
Dari jurnal Camille style disebutkan, makanan adalah salah satu cara paling ampuh dan mudah diakses untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Dan sup adalah masakan terbaik saat Anda sakit.
Bahan antiinflamasi sangat penting saat Anda sakit, mereka mampu mengurangi atau meminimalkan peradangan tingkat rendah dalam tubuh, seperti menangkal penyakit, meningkatkan energi, dan mendukung kesehatan hormon.
7 Sup yang Cocok dikonsumsi saat sakit
Masih dilansir dari Livestrong, aneka masakan sup yang bisa menjadi referensi menu dan membantu Anda merasa lebih baik secara fisik dan mental :
1. Sup Detox
Sup segar yang mengandung sayuran kaya akan antioksidan dan rempah-rempah anti-inflamasi ini mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Berbahan dasar ayam, kangkung, rempah, menjadikan kaldu dan sayuran inilah yang membuatnya menjadi sup detoksifikasi.
2. Sup sayuran dengan kunyit
Kunyit memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi, sup berbahan lentil atau biji-bijian, kentang, bayam, dan sayuran lainnya ini menawarkan protein yang mengenyangkan dan banyak vitamin.
Sup ini mudah cara mengolahnya dan tidak membutuhkan banyak waktu, cukup 35 menit sup sayuran dengan kunyit siap dihidangkan.
3. Sup nasi turki
Resep sup ini mengandung sumber vitamin A dan C, dengan mengganti bahan ayam menjadi kalkun, mampu memberikan protein dengan sedikit lemak.
Bahan pelengkap kalkun adalah seledri, wortel, bawang Bombay, dan kaldu yang dipadukan dengan semangkok nasi.
4. Sup kentang panggang
Sup ini merupakan makanan klasik yang membuat nyaman hati, bahan seperti daging, keju cheddar, dan krim asam ditambahkan seledri, wortel, kentang dan kaldu ayam mampu membantu sistem kekebalan tubuh Anda.
Selain itu, juga bisa di tambahkan bawang putih, timi, dan daun salam untuk aroma yang khas.
5. Sup bawang putih
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bawang putih dapat mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat.
Cukup dengan 3 buah bawang putih panggang, krim, anggur putih, kaldu ayam, dan bumbu italia kemasan, membuat badan Anda menjadi hangat.
Anda tidak perlu khawatir akan aroma bawang putih yang menyengat, karena mereka dipanggang terlebih dahulu di oven.
6. Sup tomat basil
Sup ini sangat simpel, Anda tidak membutuhkan banyak bahan makanan. Karena sup ini berbahan dasar tomat, dicampur bawang, kaldu sayuran dan basil serta bumbu pelengkap lainnya. Sup ini sangat ringan di perut, dan tidak akan mengganggu pencernaan Anda.
7. Krim sup brokoli
Biasanya sup brokoli memiliki ciri khas dengan ekstra kejunya yang melimpah, tapi resep ini lebih ringan untuk perut yang sakit dengan hanya taburan keju parmesan di atasnya.
Selain itu, tambahan bawang putih dan lemon akan menggugah selera bagi yang sakit.
Penulis: Citra Sari
Editor: Dhita Koesno
