tirto.id - Sebuah video viral di sosial media memperlihatkan seorang perempuan yang marah-marah ke kasir minimarket karena susu UHT yang dibelinya dalam kondisi tak dingin. Lalu, apakah susu UHT harus disimpan di kulkas?
Dalam video viral yang beredar di sosial media, tampak seorang perempuan berbaju warna biru muda komplain kepada kasir sebuah minimarket sambil meluapkan emosinya.
Dia tidak terima susu UHT ukuran 1 liter yang ia pesan dalam keadaan yang tidak dingin. Padahal kata dia, susu serupa dengan ukuran yang lebih kecil dia beli dalam kondisi dingin.
Perempuan itu lalu meminta kasir agar segera mengembalikan uangnya beserta ongkos transportasi yang dia gunakan untuk ke minimarket tersebut.
“Kalau memang enggak bisa dingin, kembalikan uang saya ya, susu itu harusnya dingin. Saya ada order susu yang kotak kecil, saya dikasih dingin, saya enggak peduli, balikin duit saya sekarang,” ucapnya sambil membentak dan berteriak.
Lalu, karyawan minimarket itu terdengar menjawab dan mengatakan, bahwa untuk susu UHT ukuran 1 liter, mereka tidak punya stok dingin. Kemudian perempuan itu kembali bersikeras meminta uangnya untuk dikembalikan.
“Ya balikin duit saya kalau gitu, enggak usah enggak ada yang dingin, enggak usah pakai senyum Mbak, customer komplain marah-marah, elu lagi senyum-senyum, otak elu di mane cuy? Goblok banget,” katanya.
Karyawan minimarket lantas meminta maaf kepada perempuan itu, tapi permintaan maaf tersebut tidak diterima dengan baik.
“No no no cepetan, ongkos saya ke sini balikin ya, Grab saya ke sini balikin ya, and then ini barang diganti,” ucap perempuan itu lagi sambil membentak.
Video tersebut lantas menjadi viral, perempuan itu pun menuai beragam komentar negatif dari warganet.
Banyak yang tidak habis pikir dengan tindakan perempuan itu, warganet berpendapat jika perempuan itu memang ingin susu yang dibelinya dalam kondisi dingin, dia hanya perlu memasukkan susu ke dalam kulkas di rumahnya, alih-alih komplain dan marah-marah.
Ada pula yang menyoroti bahwa di minimarket, barang yang telah dibeli tidak bisa dikembalikan lagi. Tidak sedikit juga yang mengatakan kalau susu UHT ukuran 1 liter memang tidak perlu disimpan di kulkas.
Apakah Susu UHT Harus Disimpan di Kulkas?
Kejadian viral itu lalu menimbulkan banyak perbincangan seputar susu UHT, bahkan timbul pertanyaan apakah susu UHT harus disimpan di kulkas?
Susu UHT atau Ultra High Temperature adalah susu yang diproses dengan metode suhu tinggi, berkisar 135-150 derajat celsius. Proses pemanasan itu dilakukan dalam waktu singkat yaitu sekira 2-5 detik, bertujuan untuk membunuh bakteri dan mikroorganisme lain yang terdapat di dalam susu.
Dengan metode pemanasan tersebut, susu UHT tidak mengalami banyak pengurangan kandungan air, rasanya murni rasa susu. Terpenting, umur simpannya bisa lebih panjang daripada susu yang diproses menggunakan metode lainnya.
Susu yang telah melewati proses UHT nantinya dikemas dalam wadah yang sudah disterilkan atau lebih dikenal sebagai kemasan aseptik. Kemasan ini dapat membantu menjaga kesegaran susu UHT bertahan lebih lama tanpa bahan pengawet.
Dalam kondisi seperti itu, susu UHT tidak harus disimpan di kulkas dalam waktu yang cukup lama. Rentang waktu tersebut tergantung pada masing-masing mereknya.
Namun, seperti dikutip laman Undeniably Diary, setelah wadah susu UHT dibuka, maka harus disimpan di kulkas, sebab dengan dibukanya wadah penyimpanan tersebut, susu UHT akan memiliki masa simpan yang sama dengan susu lainnya yaitu dalam kurun waktu tujuh hingga sepuluh hari.
Penulis: Balqis Fallahnda
Editor: Dipna Videlia Putsanra
