Indeks Beri-beri
Emprit Haji dalam Perjalanan Jansen Merintis Ilmu Gizi dari Batavia
Jansen menggunakan burung bondol atau emprit haji sebagai hewan uji dalam penelitian beri-beri.
Peran Eijkman dalam Penemuan Vitamin dan Pemberantasan Beri-beri
Eijkman dan Grijns menengarai adanya substansi antiberi-beri dalam kulit ari beras. Teori ini kemudian menelurkan istilah vitamin.
Riset Beri-Beri Era Kolonial: antara Infeksi Kuman & Komposisi Diet
Selama dua abad penyakit beri-beri diyakini disebabkan oleh infeksi kuman. Christiaan Eijkman membantahnya dengan teori defisiensi komposisi diet.
Christiaan Eijkman, Mantan Dokter Militer Menguak Misteri Beri-Beri
Christiaan Eijkman menemukan penyebab beri-beri dari mengamati ayam-ayam laboratorium. Ia diganjar Nobel atas penemuan itu.