Profil Chef Norman Ismail Juri Baru MasterChef Season 13

tirto.id - Chef Norman Ismail didapuk jadi juri baru dalam kompetisi acara realitas (reality show) MasterChef Season 13. Bagaimana rekam jejak Chef Norman Ismail dalam meramu santapan? Berikut profilnya.

Sebelumya, program MasterChef Season 13 dimulai pada Desember 2025 dengan pergantian line up juri.

Pada musim terbaru kompetisi masak ini, Chef Karen Carlotta dan Chef Norman Ismail jadi wajah baru yang mendampingi Chef Juna Rorimpandey ketika menilai hasil masakan para peserta.

Norman Ismail jadi juri baru MasterChef Season 13 untuk menggantikan Chef Rudy Choirudin.

Lantas, bagaimana rekam jejak Chef Norman sebelum menjadi juri MasterChef? Bagaimana kepiawaiannya dalam meramu bumbu dan memasak santapan?

Sosok Chef Norman Ismail Juri Baru MasterChef S13, Pengalaman, & Kariernya

Chef Norman Ismail berasal dari Sukabumi, Jawa Barat. Pria kelahiran 11 November 1974 ini dikenal luas sebagai juru masak dengan pengalaman panjang.

Karier memasak Norman dimulai sejak 1997 silam, yakni ketika ia bekerja di dapur sebuah hotel sembari berkuliah di akademi pariwisata.

Sebagaimana perjalanan para chef lainnya, Norman Ismail memulai karier sebagai pengupas kentang hingga bawang.

Pekerjaan itu terus ia lakukan hingga, sekitar tahun 2003, ia memilih banting setir dan bekerja di sebuah perusahaan logistik.

Rupanya, karier di perusahaan logistik itu berjalan lancar. Selama bertahun-tahun ia menapaki jenjang karier hingga menjadi general manager di sana.

Akan tetapi, kecintaannya akan dunia kuliner tidak bisa ia sembunyikan. Selama berkarier di bidang logistik, Norman Ismail juga memulai bisnis sampingan berupa katering.

Kemudian, sekitar tahun 2010, Norman Ismail mendapatkan kesempatan untuk kembali berkiprah di dunia kuliner. Kala itu, ia merupakan pemandu acara pada program-program kuliner di televisi.

Sejumlah program televisi kuliner yang pernah ia bawakan itu antara lain adalah "Sendok Garpu", "Masak Asik", hingga "Masak-Masak".

Jejak kariernya di televisi itu kemudian membuatnya tidak lagi asing dengan sistem kerja di dunia entertainment.

Namun, perjalanan karier Norman Ismail tak hanya membuatnya jadi pemandu acara stasiun televisi, tetapi juga jadi betulan chef untuk sejumlah restoran.

Sepanjang kariernya, ia pernah menjadi chef untuk Steakology Jakarta pada 2008-2010, Chez Norman selama 2010-2014, dan Marlo's Kitchen selama 2014-2017.

Pengalamannya dalam membuka usaha jasa katering juga membuatnya sempat didapuk jadi Dewan Pengurus Pusat Perkumpulan Pengusaha Jasa Boga Indonesia sejak 2019.

Selama berkarier di bidang kuliner itu, Norman Ismail juga hilir mudik menjadi juri kompetisi memasak di Jakarta ataupun ajang memasak internasional.

Kepiawaian dalam menilai cita rasa itu, misalnya, telah dilakukan Norman Ismail ketika menjadi salah satu dewan juri ajang La Cuisine Chef's Competition 2025.

Namun, meskipun kini berkiprah di dunia kuliner, karier Norman Ismail tidak hanya ia habiskan di dapur. Ia juga dikenal sebagai influencer kuliner lewat media sosialnya.

Akun Instagram Norman Ismail, @chefnormanismail, kini memiliki 65 ribu pengikut dan rajin mengunggah masakan-masakan yang tampak enak.

Selain meramu masakan di dapur, Norman Ismail juga menerbitkan buku resep masakan Nusantara berjudul Chef Norman in The Kitchen: 40 Resep Masakan Nusantara Penyajian Elegan (2020).

Kini, kariernya di dunia kuliner kembali bercabang usai ditunjuk jadi salah satu juri MasterChef Indonesia Season 13