tirto.id - Salah satu yang khas dari lebaran adalah melimpahnya makanan yang dijadikan hidangan dalam menyambut Hari Raya Idul Fitri.
Sebab, banyaknya hidangan, karena dalam tradisi Islam, sesama umat muslim akan berkunjung dari rumah ke rumah.
Hal itu dilakukan untuk meminta maaf dan terus menjalin silaturahmi. Sehingga, karena akan banyak tamu. Umat muslim akan memasak beragam makanan di rumahnya untuk dijadikan hidangan.
Tradisi berkunjung ke sesama umat muslim, momen saling memaafkan di bulan suci. Karena, berdasarkan NU Online dijelaskan bahwa makna dari Idul Fitri sendiri adalah suci.
Lebih jauh, laman NU Online menjelaskan bahwa makna dari suci itu sendiri mempunyai tiga makna yaitu indah, baik, dan benar.
Maka, dengan kesucian itu selaras dengan meminta maaf dan memaafkan. Sebagai langkah yang baik dan benar.
Kemudian, setelah saling memaafkan ditutup dengan menyantap hidangan yang disediakan oleh tuan rumah.
Lebaran tahun 2023, versi Muhammadiyah menetapkan 1 Syawal 1444 H jatuh pada hari Jumat, 21 April 2023.
Hal tersebut berdasarkan, Surat Maklumat Nomor 1/MLM/I.0/2023 tentang Penetapan Hasil Hisab Ramadhan, Syawal, dan Dzulhijjah 1444 Hijriah.
Sementara penetapan Hari Raya Idul Fitri 2023 versi Nahdlatul Ulama (NU) belum ditentukan.
Pasalnya, NU menunggu rukyatul hilal dalam menentukan Hari Raya Idul Fitri 2023. Adapun rukyatul hilal akan dilaksanakan, pada 29 Ramadhan 1444 H atau yang jatuh, pada 20 April 2023.
Kuliner Khas Lebaran yang Ada di Berbagai Negara
Idul Fitri selalu identik dengan aneka hidangan lezat dan istimewa. Setiap negara memiliki sajian khas masing-masing, saat merayakan hari kemenangan, adapun sajian Idul Fitri sebagai berikut:
- Hidangan Lebaran Asal Pakistan
Sheer Kurma merupakan puding krim terbuat dari mie semolina ekstra halus yang disebut sevayan, lalu diberi kapulaga dan kunyit, dilengkapi dengan kacang dan buah-buahan kering.
- Hidangan Lebaran Asal Turki
Lokum adalah makanan berbentuk jeli kubus dari tepung beras dengan tekstur seperti marshmallow, kemudian ditaburi kacang dan dibumbui dengan esens bunga.
- Hidangan Lebaran Asal Rusia
Manti terbuat dari pangsit yang diisi daging domba atau sapi, kemudian ditambah bumbu untuk memperkaya cita rasa.
- Hidangan Lebaran Asal Arab Saudi
Nasi dari beras, basmati yang disajikan bersama dengan sayuran, daging domba, sapi atau unta.
- Hidangan Lebaran Asal Maroko
Tagine adalah makanan olahan daging yang direbus perlahan bersama dengan berbagai macam sayuran musiman, buah kering, bumbu dan rempah-rempah.
- Hidangan Lebaran Asal Bosnia
Tufahije merupakan makanan, yang terbuat dari apel utuh yang direbus, kemudian diisi dengan kenari berkaramel dan krim kocok.
- Hidangan Lebaran Asal Mesir
Qatayef merupakan makanan yang berasal dari mesir. Makanan tersebut berupa kue manis berisi krim dan kacang.
Penulis: Sulthoni
Editor: Dhita Koesno
