Menuju konten utama

Jangkrik Sebagai Makanan Alternatif

Pasar serangga yang dapat dimakan diperkirakan akan mengalami peningkatan hingga empat kali lipat pada 2023.

Jangkrik Sebagai Makanan Alternatif

tirto.id - Pasar serangga yang dapat dimakan diperkirakan akan mengalami peningkatan hingga empat kali lipat pada 2023. Di Asia Pasifik sendiri, pada 2018 nilai pasar serangga global yang dapat dimakan mencapai $173,9 juta. Angka ini diperkirakan meningkat menjadi $476 juta pada 2023. Selain itu, kandungan nutrisi pada serangga khususnya Jangkrik hampir setara dengan Sapi.

Baca juga artikel terkait SERANGGA atau tulisan lainnya dari Louis Lugas Wicaksono

Oleh: Louis Lugas Wicaksono
Penulis: Desi Purnamasari
Editor: Dadan Gustian