Ide Menu MPASI Bayi 6-8 Bulan: Cara Membuat Bubur Telur Daging

tirto.id - MPASI merupakan singkatan dari makanan pendamping asi. MPASI sendiri merujuk pada pengertian mengenai makanan yang dapat dengan mudah dikonsumsi serta dicerna oleh bayi.

Beberapa ahli menyarankan bahwa MPASI yang diberikan kepada bayi mesti menyediakan nutrisi tambahan, guna memenuhi kebutuhan gizi pada bayi yang sedang bertumbuh.

Meskipun ASI merupakan makanan terbaik bagi bayi. Namun bayi membutuhkan lebih banyak vitamin, mineral, protein serta karbohidrat. Kebutuhan tersebut tidak bisa hanya disediakan oleh ASI semata, terutama ketika mereka sudah mulai berusia enam bulan, sehingga membutuhkan makanan pendamping.

Hal tersebut dikarenakan, pada usia enam bulan pertama kebutuhan bayi terhadap ASI menjadi cukup untuk memenuhi kebutuhannya terhadap nutrisi. Akan tetapi setelah bayi berusia ena, bulan ke atas, ia akan membutuhkan makanan pendamping karena ASI dinilai sudah tidak lagi mencukupi kebutuhan energi dan nutrisi yang dibutuhkan oleh bayi.

Makanan pendamping ASI dapat mulai diberikan ketika anak berada pada periode penyapihan. Periode tersebut berlangsung mulai dari usia 6 bulan sampai 2 tahun.

Namun bukan berarti, bayi yang telah diberikan MPASI mesti berhenti diberikan ASI. Hal tersebut dikarenakan tahun pertama MPASI hanya menjadi sarana untuk melengkapi konsumsi ASI pada bayi.

MPASI juga dapat melatih kebiasaan bayi untuk tidak terlalu bergantung pada kebutuhan ASI. Apalagi seiring dengan bertambahnya usia, bayi akan membutuhkan kemampuan untuk mengunyah dan menelan makanan.

Salah satu jenis MPASI yang dapat dikonsumsi oleh bayi adalah bubur telur daging. Resep ini dapat menjadi MPASI yang baik bagi konsumsi bayi. Adapun cara pembuatannya dapat menyimak paparan berikut ini.

Cara Membuat MPASI Bubur Telur Daging

Dilansir dari buku “Mommyclopedia 78 Resep MPASI”, Dr. Meta Hanindita memaparkan beberapa resep MPASI salah satunya yakni resep bubur telur daging yang dapat dikonsumsi oleh bayi.

Menurut keterangannya, resep ini dapat digunakan untuk tiga porsi MPASI. Adapun resep tersebut adalah:

Bahan yang dibutuhkan

• 60 gram nasi;
• 60 gram daging sapi cincang;
• ½ butir telur (kocok sampai lepas);
• Tiga buah kuntum brokoli (potong kecil-kecil);
• 50 ml air;
• 1 siung bawang putih (dalam keadaan halus);
• 1 butir bawang merah (dalam keadaan halus);
• ½ minyak wijen;
• 1 satu sendok teh unsalted butter;

1. Campur semua bahan di atas (kecuali nasi) hingga rata;
2. Sediakan adonan ke dalam wadah tahan panas;
3. Kemudian kukus hingga matang;
4. Tambahkan nasi;
5. Kemudian saring hingga teksturnya sesuai dengan yang diinginkan;
6. Hidangkan;

• Energi berjumlah 92 kkal.
• Karbohidrat berjumlah 5,7 gram.
• Lemak berjumlah 5,3 gram.
• Protein berjumlah 4,8 gram.
• Zat besi berjumlah 0,6 mg.
• Seng berjumlah 0,8 mg.